消費者對健康意識的覺醒，使得食物不再只是重視價格，而是可以安心食用，支持環境的永續飲食。隨著永續消費意識提升，食品大廠味全也意識到這些變化，從食材的源頭與製程皆善盡品質把關之責。
日期：2023-03-10
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。--------今周刊編按：中共兩會14屆全國人民代表大會第一次會議，周五（3/10）在北京人民大會堂舉行第3次全體會議，中共國家主席習近平以全票2952張票，毫無懸念連任國家主席、中央軍事委員會主席，成為中國首位3度當選的國家主席，正式開啟總書記、國家主席、軍委主席「三位一體」時代。政治局前常委兼副總理的韓正，出任國家副主席，政治局常委趙樂際也是全票當選新一屆全國人大委員長。大會進行投票時，習近平率先將選票逐一放入票箱，接著是6名中央政治局常委，中央領導和人大代表投票。今天的會議有7大議程，兩關鍵詞分別為機構改革、換屆選舉，會議表決通過關於國務院機構改革方案的決定，並表決通過14屆全國人大一次會議選舉和決定任命的辦法、14屆全國人大一次會議總監票人、監票人名單。(原文刊載於2022/11/11，更新時間為2023/3/10)
日期：2023-03-10
防疫大鬆綁！中央流行疫情指揮中心週四(3/9)宣布，自3月20日起，輕症或無症狀者由「5+n」改「0+n」，不需通報也不需隔離，建議進行「0+n自主健康管理」，僅有中重症需通報並隔離治療。此外，自3月20日起，取消「盡速火化」，遺體得採火化或埋葬等方式進行處置，親友可佩戴醫用/外科口罩後瞻仰遺容。不過，雖然取消強制隔離，輕症者仍建議有症狀在家休息，指揮中心發言人羅一鈞表示，已和各主管機關盤點使用假別，包含軍公教學生勞工等5類，以勞工來說，普通傷病假5日內不得扣發全勤獎金。而教育部表示，考量學校多為近距離且群聚型活動，建議篩檢陽性輕症或無症狀學生及教職員工，0日及次日起5日以內在家進行自主健康管理，不要到校上課上班，快篩陰性可提早解除自主健康管理。學生持快篩陽性證明可請病假，0日及次日起5日以內病假不列入出缺席紀錄。過去指揮中心曾表示，防疫措施鬆綁分3階段，指揮官王必勝說，公布「0+n」措施後，若第2、第3階段逐步完成，指揮中心原先預計5月解編或降級開設「當然也有可能提早一點」。由於國際疫情趨緩，兩岸邊境也逐步解封，陸委會也宣布「恢復兩岸空運客運航點之規劃」，採「10+13」方案，3月10日起恢復10個兩岸定期航點，包含深圳、廣州、南京、重慶、杭州、福州、青島、武漢、寧波、鄭州，另開放13個包機航點待交通部公布細節後實施。
日期：2023-03-09
台東知名打卡景點「通往天堂的階梯」8日發生倒塌意外，一名女遊客不顧一旁警示牌，仍執意違規攀爬，階梯撐不住重量當場斷裂，女遊客也慘摔在地，頭部血流不止，一度痛到無法起身。警消獲報後緊急將她送醫，幸無生命危險。據了解，台東縣府事後不但沒有向該名女遊客索賠，反而還幫忙支付醫藥費，並包了個大紅包給她壓壓驚。
日期：2023-03-09
總是對事情懷抱好奇心，會瘋狂地投入自己想做的事——就是這麼單純質樸、擇善固執的個性，讓鄭崇華衝破人生逆境，意外創立了市值衝上新台幣7,000多億元的台達電子。從他對生產品質的堅持、對自然環境的關懷、還有對社會公益的熱心奉獻，讓人看見「利他」所能帶來的巨大力量。
日期：2023-03-09
疫情後美麗再出發，美顏商機復甦。摘掉口罩之後，如何將美麗安全地留在臉上，台灣知名皮膚科醫師王修含，同時身為台大醫學系、台大機械工程學士與台大生醫電子碩士，以醫學、電機雙專業的角度解析時下「鳳凰電波療程」，並致力建構民眾對於醫學美容正確的安全意識，讓美麗投資也能兼顧效果與安全。
日期：2023-03-09
45歲美女主播劉芯彤在5年前發現乳癌，當時是接受例行性的乳房檢查，才能早期發現罹癌，她週三(3/8)婦女節當天，在臉書上分享當時開刀的心情與過程。
日期：2023-03-09
當今，中國在經濟與科技上發展有成，但政治上卻重返一人獨裁，從根本上打造完美的獨裁國家。本書作者馬凱擔任中國特派記者十多年，一路看著中國人從網路獲得公民討論的權利，又見證國家設置利用人工智慧、大數據等數位科技的社會監控網，達到前所未有的高峰，麻痺了人民的自主性與批判性。 在寫書的過程中，他廣泛詢問一般民眾對於數位威權的感受，也深度採訪中國新創企業的主管、黨組織的各級幹部，讓讀者從各種角度來認識利用科技手段大幅提高專制獨裁效率的中國樣貌，並提醒世人，歐威爾筆下的全方位監控國度即將降臨，人民的一言一行都將在不知不覺中無所遁形，然而我們甚至感覺不到監控，因為國家已經把監控深植於人們的大腦之中。
日期：2023-03-08
龍巖集團週三(3/8)發出聲明指出，65歲創辦人總裁李世聰於3/8上午安詳離世，遺愛人間，家屬、子孫等陪同在側，圓滿人生最後旅程。從一個小建商開始，到如今成為縱橫商場的殯葬業大亨，近期的「聰里戀」新聞，更讓李世聰成了家喻戶曉的人物，但李世聰對友人說，根本不在乎外界這些報導！這位不計毀譽、臉上帶著幾分銳氣的大腕，財富是從一座塔開始，這座塔價值超過千億元，堪稱全台含金量最高的建築物；他去年才剛逃過死劫，劫後餘生不久，竟然能再牽起一段新戀情；他撩撥台灣資本市場，吹起千堆雪......(原文刊載於2018/7/19，更新時間為2023/3/8)
日期：2023-03-08
許多人有急性腸胃炎的經驗，不適感令人坐立難安，更可怕的是，有些會出現群聚現象。腸胃炎又分病毒性、細菌性感染，這兩者有何差別？又該如何緩解？
日期：2023-03-08
