在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
到底什麼是貴什麼是便宜？這幾天一直被老鐵問各種標的還有指數，例如說00713現在太高了還能買嗎？但問題是大多數的人都只是憑感覺，覺得現在有點高，又或者說因為它漲了一段，所以現在有點高。之前槓桿哥分享過，我認為一支標的當前股價有6%以上的殖利率，我認為就是便宜價，要知道當時00878剛出的時候，市場認為的高股息ETF年化殖利率也只有6%-7%，但現在普遍都提升到8%-10%了。
日期：2024-06-12
輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳自上月26日為台北國際電腦展（COMPUTEX）來台，掀起全球AI旋風，連帶讓輝達股價飆漲，一度成為全球市值第二名的公司。有美國輝達員工透露，每年大約有200萬人投履歷想進入輝達，但只有2萬人能進入面試，最終僅會錄取約1萬人。他也分享自己了解的面試流程可能多達6輪，而且都是非常技術性的面試。
日期：2024-06-08
新南向政策推動以來，台灣對新南向國家投資大增，並簽訂租稅協定，降低企業經營成本，累積投資金額已經從2016年至2023年6月成長76.2%。此外，東協市場挾年輕人口結構優勢、當地政府產業政策，全球產業供應鏈重組，超前部署數位智慧商機，讓台商在東南亞投資迎來爆發性成長。《今周刊》周四（6/6）舉辦「2024東協台商1000大調查暨論壇」，以「開創東協新版圖 航向亞太新時代」主題，在上半場邀請《今周刊》發行人梁永煌、財政部政務次長阮清華、經濟部政務次長陳正祺致詞開場。不僅如此，論壇由中華徵信所總編輯劉任公布、分享今年調查結果與建議，《今周刊》編輯部資深記者呂玨陞，也來解構今年台商前進東協的趨勢，以及自身在印度的見聞。
日期：2024-06-06
近年世界各地戰亂、天災頻仍，導致居民流離失所，難民人口如今已逼近1.1億人，其中更有多達四成是無辜的孩子。因此，台灣世界展望會將2024年第35屆「飢餓三十」人道救援行動主題訂為「搶救奮力生存的孩子」。台灣世界展望會特別在周二（6/4），亦即聯合國訂定的「受侵略的無辜兒童日」召開記者會，邀請今年「飢餓三十」代言人陳庭妮出席，分享其探訪台灣中部生命小鬥士「小閔」，以及前往孟加拉科東南方「克斯巴扎爾」難民營，感受百萬羅興亞人在當地艱困的生活。台灣世界展望會會長李紹齡表示，不管是氣候變遷、戰火或突發災難，甚至是通膨，都會帶來難民問題，每個危機最大的受害者，就是最脆弱的孩子 。她表示，每一年大家都響應攜手幫助更多孩子，但她仍祈禱，明年不再有「飢餓三十」這樣記者會。
日期：2024-06-04
大概12年前開始的金融股存股潮，5％-6％的年化殖利率就已經是相當不錯了，6％以上那就會被認為是高殖利率的金融股，所以過往我也把6％對應的股價當成便宜價，以這個標準來看，你就知道00919的高殖利率有多麼不講武德。
日期：2024-06-04
加權指數屢創歷史新高，市場投機氣氛熾烈，資金熱衷追逐獲利基礎薄弱的標的，群魔亂舞，滿天全金條。又是考驗價值型投資人耐性的時候。把持不住，隨波逐流，可能前功盡棄，之前累積的財富毀於一旦。把持的住，擇善固執，海闊天空，更上層樓！
日期：2024-06-03
編按：台股近一年來屢創新高，週二（5/28）盤中高點來到21917點，對比2023年5月26日收16505點，一年漲幅逾32％，而0050一年漲幅更驚人超過36％。很多存股族開始猶豫，現在台股高點是否要先停扣贖回？而最近才進場定期定額的存股新手，心中也怕怕的，擔心會不會墊高成本？更重要的是停利之後，錢往哪裡擺？理財專家盧燕俐一次解答。
日期：2024-05-28
根據警政署去年統計，「假愛情詐騙」已經成為國內第五大的詐欺犯罪型態。一年內上千樁案件背後，當事人為什麼願意向陌生罪犯付出情感與錢財？國片《莎莉》透過一個養雞農的網戀故事，讓觀眾看見騙局裡的受害者單純、脆弱，但其實不笨的內心面貌。
日期：2024-05-27
在總統賴清德就職典禮舉行的這一週，「AI 霸主」輝達（NVIDIA）的手記財報「開獎」，超乎市場預期。《彭博社》指出，這也提醒了外界，台灣作為全球科技中心的重要性，因如果沒有這個島上製造的晶片，就不會有價值數兆美元的輝達和蘋果公司。
日期：2024-05-26
