富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
「來,這五花肉,我特地用了和三盆糖取代冰糖讓它入味,香氣應該會更細緻點!」在年夜飯的桌上,婆婆貼心地夾了一大塊放到她碗裡。想不到男人卻搶先說:「媽,不用不用,妳沒看看她現在的模樣。回想以前跟她約會,食量如小鳥,現在胃口如大象,更何況她現在的大腿,是當年的腰圍。」他自以為幽默地開了玩笑。
日期:2018-07-03
近幾年,台灣出版界熱門的話題之一,莫過於由《被討厭的勇氣》帶起的阿德勒心理學旋風,以及一波阿德勒研究熱。阿德勒是20世紀初期的奧地利心理學家,和佛洛伊德、榮格被譽為「心理學三巨頭」;他的理論是教育界運用最廣泛的心理學。教養方式千百種,父母不免困惑自己的方法到底有沒有效。阿德勒提出每個孩子心中有4個渴求(4C),只要掌握4C原則,就能培養出有歸屬感、有能力、有價值感、有勇氣的孩子。
日期:2018-07-03
房市達人Sway表示,北中台灣的房價趨勢很明顯,這裡狂跌六千萬那裡狂跌一千萬,都是稀鬆平常,接手的人也怕繼續慘賠。北台灣還會跌嗎?你我都肯定的說:「會!還要再跌二成!」
日期:2018-07-02
根據最新房價指數指出,台北房價已跌回五年前水準,全台房市情形又如何?房地產專家表示,全台都跌也不意外,再跌個至少二年也不用懷疑!
日期:2018-06-29
現代人手機不離身,台灣人更愛玩手機遊戲(下稱手遊)。Google 今年 1 月統計,台灣「每周至少玩一次手遊」的比例達 33%,在亞洲高居第二(僅次越南的36%)。市調公司 Newzoo 則預估,全球玩家今年在遊戲上的花費可達 1379 億美元,其中一半將花在手遊上。
日期:2018-06-29
世足賽在MOD上熱烈轉播,吸引無數球迷目光,螢幕背後,MOD與有線電視的大戰,也因這場世足賽開始近身肉搏;這不只是用戶數的爭奪之戰,更將引發一場打破台灣電視產業沉痾、黑幕的驚天改革。在境外線上影音業者大舉入侵之下,不進則退,是所有業者共同困境,雖然晚了些,但即將掀起的革命,比世足賽更令人期待;我們的眼球,準備迎接更好看的電視了嗎?
日期:2018-06-28
今年下半年,我們將遇上「雷曼兄弟」破產10周年紀念。過去10年,全球經濟處在超低利率的環境中;過去三年,通膨率始終維持低檔水準;過去兩年,世界主要經濟體幾乎同步成長。然而,這些環境極可能都將在今年下半年有所轉變。「投資溫室」正在裂解,你的布局策略必然也要跟著進化!
日期:2018-06-28