「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
台積電上周公布10月營收後，有重量級國際財經媒體潑了冷水，認為台積電10月營收年增29%，是今年2月來最低的成長率(台積電之前每月的年成長都是30%以上)，引發AI晶片需求不如預期的疑慮。
日期：2024-11-11
過去11月較少有颱風生成，沒想到今（2024）年同時有4個颱風並存再創歷史紀錄！氣象專家林得恩表示，即將生成的準颱風天兔，將會是這些颱風當中，對台灣最可能造成影響的，而觀察的關鍵時間點就在今天，甚至將有轉向往北的可能。
日期：2024-11-11
編按：川普拿下七個搖擺州中的賓州、北卡羅來納、喬治亞、威斯康辛州，選舉人票已達277張，篤定成為新任美國總統，重新奪回白宮。民主黨在這場選戰中，甚至連參議院、眾議院恐怕都會拱手讓給共和黨。這場選戰，看似是川普擊敗了賀錦麗。但紐約時報在選前曾經分析，如果共和黨不是推選訟案纏身、個人風評不佳的川普，民主黨、賀錦麗在這場選戰，恐怕會選得更艱辛。紐時點出，在一場選前民調中，僅有40%選民認同拜登表現，此外，在強硬防堵疫情、通膨飛漲，及移民激增、犯罪率提高等因素下，民主黨正喪失他們堅守20年的強大優勢，美國人民的「政黨認同」。紐約時報點出關鍵，選前各方民調都顯示，這是自2004年以來，共和黨的政黨認同度首次超越民主黨。這恐怕也代表自由主義的抬頭走到盡頭。
日期：2024-11-06
中醫大舉辦的國際論壇上，二○一三年諾貝爾生醫獎得主謝克曼現身，分享在外泌體領域的研究成果，他接受《今周刊》採訪，也娓娓道來對於難治疾病與科學研究的個人關懷。
日期：2024-11-06
嫉惡如仇的總統賴清德五月就任後，鐵了心向綠電蟑螂全面開戰，五個多月來，從行政院長卓榮泰、經濟部長郭智輝到檢廉單位，無不拉高分貝，宣示強力掃蕩綠能犯罪。很顯然，賴政府願意直面問題，選擇以「肅貪查弊」，作為最主要的「殺蟑藥方」，大刀闊斧力拼整頓綠能亂象。綠電蟑螂在地方橫行的情況有多嚴重，從一家光電業外商的親身經歷可以窺知一二。
日期：2024-11-06
(今周刊1455)政府又開支票了！去年產出269億度綠電的台灣，在經濟部部長郭智輝信心喊話下，預期到2026年，將發出破天荒的550億度綠電。官員的豪語，再度成為綠能業者眼中的笑柄。現實是，弊案拖垮進度，今年光電併網量幾乎腰斬。真相是，外商不堪環境惡劣，正加速逃離台灣市場。曾受政府大力扶植的綠能產業，從金童變棄嬰。市場迎來史上最嚴峻的寒冬，賴政府，該醒醒了，光打弊還不夠，還須行政機關展現更積極有效的作為!
日期：2024-11-06
編按：補習班真的有用嗎？很多家長的問題在於，平時不過問孩子的學習情況，但孩子考試沒考好就發火，然後讓孩子上一堆補習班。可結果是，錢花出去了，效果卻一般，甚至還有副作用。養出2個學霸女兒的吳軍博士親身分享，他從不逼孩子考高分，更沒有送她們去上補習班、參加各種競賽，但她們最終都考上了美國頂級的私立大學——大女兒上的是麻省理工學院，小女兒上的是約翰．霍普金斯大學。「讓孩子花一輩子修復年輕時的創傷，是最壞的教育！」
日期：2024-11-01
沒搶到周杰倫演唱會門票的，又有機會了！杰威爾音樂週三（10/30）突宣布，周杰倫「嘉年華」世界巡迴演唱會台北站部份視線遮蔽區，加開門票，開賣時間就在2024年11/02（週六）中午12:00！杰威爾說明，視線遮蔽區座位區因場館本身既有的欄杆安全設施或主舞台兩側座位及音響器材周圍，可能會造成部分座位無法觀看完整舞台。影響範圍: B1.L2.L3.L4.L5 第一排場館安全欄杆位及其他部份座位。詳洽:拓元售票系統https://tixcraft.com/activity/detail/24_jaychou周三(10/23)周杰倫演唱會開賣，網路上各種拓元售票教學文、步驟文、懶人包，甚至有網友自行開發「拓元搶票練習網站」、「拓元驗證碼」，湧進數十萬歌迷粉絲先練手速，希望真正上陣時才有機會一舉得票！不過，當搶票一開始就出現不少人被登出、甚至被說驗證碼錯誤問題，等到能夠真正登入時，15萬張票已經一掃而空，周杰倫所屬的杰威爾音樂說，最高同時有89萬人上線，至於有加場可能，杰威爾透露：不會再加場。系統進行對帳整理後，當天下午3點再重新釋票，為了這3千張票，同時上線人數近80萬人，是有史以來重新釋票在現搶票最高人數，中獎率只有0.3%。在票全被搶光後，五月天阿信也在Threads發文：如果你沒買到周董演唱會門票，不要灰心......我也沒有。今周刊整理拓元售票系統步驟，以及網路上搶票老鳥的無私分享，搶不到周杰倫演唱會票的你／妳，週六想搶周杰倫加開票的，可以再來一次！
日期：2024-10-30
