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生活消費

巧克力不思議

巧克力是可可豆的加工品,總予人幸福療癒的印象,但近年來,人們不再貪戀那份甜蜜,反而更重視可可豆品質,使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力,不論素人自製的世界鍍金巧克力單品,抑或用巧克力入Fine Dining,讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。

日期:2019-08-14

美食旅遊

潛藏的樂章—高年分威士忌

威士忌世界浩瀚無垠,尤其高年分威士忌在調配與韻味上,構建的層次與轉折,經常被人們以樂章來形容。無論是獨奏曲的單一麥芽,或是交響樂的調和,都是精采的樂曲。

日期:2019-08-14

品味收藏

評審讚「長期經營、風格與品質穩定」《今周刊》連2年蟬聯金鼎獎「最佳財經時事雜誌獎」

文化部於8月12日公布第43屆金鼎獎得獎名單,《今周刊》再度獲得肯定,蟬聯「最佳財經時事雜誌」大獎!

日期:2019-08-13

國際總經

卡債族樂翻!銀行退出加拿大信用卡市場 欠款全歸零

美國大通銀行(Chase Bank)退出加拿大信用卡市場,該銀行在加拿大發行的兩種信用卡持有人意外收到天上掉下來的禮物:免還卡債。

日期:2019-08-11

國際總經

通膨破50%仍有票 「崩盤總統」力拚連任

即使經濟崩盤、匯率大貶值,通膨高達五○%、短期利率飆升至六○%,阿根廷總統的連任之路仍然看好。原因,是來自IMF破天荒的積極力挺。

日期:2019-08-07

情感關係

逃離煉獄 她不惜自揭傷疤上陣復仇

二○一四年,伊斯蘭國攻擊娜迪雅在伊拉克的家鄉,自此,二十一歲的她,人生毀了。但她與多數受盡凌辱的穆斯林婦女不同,她拒絕沉默,不僅找回自己的聲音,還要為遭受迫害的難民發聲。

日期:2019-07-31

話題人物

果醬職人 柯亞 好果食帶來好食光

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

話題人物

果醬職人 何家瑋 宅男工程師的果醬工藝學

凝萃了果實香氣與風味的果醬,代表了一段甜美的豐收,也讓完熟的水果有了個性更為濃烈的展現方式。這樣的存在,在餐桌上的角色不只是作為抹醬,烹肉、配魚、搭起司、調飲品,透過果醬達人、食材專家與各餐廳主廚的巧搭妙用,千滋百味無限可能,待你一一嘗試。

日期:2019-07-31

焦點新聞

家傳挨痛本事 沒有暫停鍵的人生煉成硬漢膽

編按:2021/11/26今年以《角頭-浪流連》入圍金馬獎最佳男主角的鄭人碩,從《角頭2:王者再起》開始,每一次的演技都令人驚艷,這次戲中精湛的刻劃出身陷在黑道兄弟義氣與愛情之間的無奈拉扯,如同電影台詞那句「愛上江湖人之後,才知道愛情可以這麼難、這麼苦。」要出演黑道電影,難免會有武打場面,鄭人碩表示,自小父親就要求他學會「挨揍」的本事,「攻擊不難,難的是被打之後如何能不受傷」,起初鄭人碩對老爸的教育方式百思不得其解,然而生命真正的困境,卻逼著他必須痛,而且必須「痛到不會痛」。以下為《今周刊》2019年的專訪報導。

日期:2019-07-31

品味收藏

別急,耐心等待大器晚成

創新者分兩類:少年得志、大器晚成,前者勇於突破,用神來一筆的創意與世界溝通;後者雖終其一生都在嘗試錯誤,但逐步地累積需要時間醞釀,爆發的創新指日可待。

日期:2019-07-31