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話題人物

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

台股

「存股就存金融股」時代結束了?他從32K小美工翻身千萬富翁:現在存股要存這2種

這幾年存股是市場的主流,只要打出存股的名號,就會吸引大批的散戶投資人靠攏。原因其實不難理解,因為大部份的人其實沒有太多時間研究股市,因此,標榜簡單輕鬆、容易學的存股法自然大受歡迎。

日期:2020-11-03

政治社會

「用一條人命照亮的路,真的很悲哀」她轟政府...出事才正視 黃偉哲:啟動點亮偏鄉計畫

馬來西亞籍女大生遭擄殺棄屍,一位女網友在網上發文寫下「一條用人命照亮的路,真的很悲哀。」怒轟學校周邊的台鐵橋下道路路燈多年「黑漆漆」,讓女大生白白送命。對此,台南市長黃偉哲昨(2)日晚間前去視察路燈狀況,今日於臉書表示坦言市府的確做得不夠,也決定痛定思痛檢討缺失,並宣布將推動「點亮偏鄉計畫」,強調每一盞燈都是市府的責任。

日期:2020-11-03

焦點新聞

駐台臉譜改變!24歲尼國大使、AIT興建代表處 看見台灣國際地位提升

在中國壓力下,過去非邦交國只能和台灣維持經貿關係;但台灣向世界證明自己的實力,各國駐台機構的角色也產生全面性變化。

日期:2020-10-29

焦點新聞

為何台鐵2018年普悠瑪事故致18死 仍未記取教訓? 運安會去年調查直指「3大問題」

20210402編按:台鐵太魯閣408次列車今天上午行經花蓮大清水隧道時,遭滑落邊坡的工程車撞及,導致六節車廂出軌,並且造成逾50人死亡、100多人受傷,是37年來台鐵傷亡最慘重的行車事故。2018年10月,台鐵普悠瑪6432次列車在蘇澳出軌,造成18人死亡、200多人受傷,震驚全國。2020年10月,國家運輸安全委員會公布「普悠瑪事故補強報告」,提出了18項改善建議,其中三大重點就是「未落實與建立SOP」、「內部管理疏失」,以及「安全管理系統不足」。

日期:2020-10-28

焦點新聞

Q3餐飲業逐步回溫!王品、瓦城、豆府營收反彈 哪家表現最亮眼?

在疫情控制得宜的情況下,台灣餐飲業業績,於第3季逐步回溫,包括王品(2727)、瓦城(2729)、豆府(2752)等業者,當季營收分別創下單季次高、歷史新高等紀錄;觀察1至9月累計營收可發現,在疫情衝擊上半年業績表現的情況下,王品、瓦城,皆呈現負成長,但豆府則創造出逾26%的正成長。

日期:2020-10-26

科技線上

搭車神器亮相!科研團隊打造「EyeBus」 可預約公車、準確接送讓視障者出門更便利

日常公車行旅,不再是視障者的生活煩惱!科技部推動「科技突圍」專案,找來EyeBus團隊,在為期一年多的時間內,與視障協會、公車業者、車機系統業者,經過反覆溝通與測試,打造一款「預約公車」APP-「EyeBus」,並於今年的「Design for Taiwan」展覽中亮相。目前更已應用於指定幹線路線,期盼用科技突破社會重圍,讓視障者安心搭車。

日期:2020-10-26

全球股市

垃圾時間

美國大選將近,投資市場的「垃圾時間」進入倒數時刻,這段時間,以及答案揭曉後,該如何操作?

日期:2020-10-21

焦點新聞

台積電利多不漲免驚!一個關鍵,終將反映基本面,發功領漲台股再創高

第二波武漢肺炎疫情席捲歐洲,各國政府紛紛祭出限制措施,甚至已接近二度封鎖,美國單日確診人數也出現增溫現象,導致美國初領失業救濟金人數逆勢上揚,創近2個月來的新高,顯示疫情再次升溫,已經開始干擾經濟面復甦。

日期:2020-10-18

焦點新聞

「錢一定會往最有利的地方移動」 謝金河談台幣如何在逆境「升升不息」!

這幾個月來,台海兩岸並不平靜,中國的軍機頻頻飛越海峽中線,我方空軍軍機也頻頻升高驅離,單是飛機頻繁起降,就耗掉二百多億軍費。台灣海峽也不平靜,除了有中國航母,軍艦繞行,也有美國艦隊在這裡穿梭。很多人直覺兩岸似乎要開戰!最近蔡總統頻頻探訪部隊,昨天也到觀霧山區的樂山雷達站,為官兵送上熱騰騰的麻辣鍋,展現貼心的問候。

日期:2020-10-15