在台灣已成為泰國菜代名詞的瓦城,掛上興櫃即以超過二○○元的高股價榮登餐飲股后,自幼習武的徐承義,如何運用跆拳道精神,打造瓦城的企業文化?他又如何用科學方法複製傳統廚藝,培養近四百位廚師大軍?
日期:2011-10-06
馬祖靠火力發電供電,雨量不均又常缺水,民生用水高度仰賴海水淡化處理,非常耗電又不環保。但楊綏生家的「雨水收集系統」讓他一個月水費只要十九元。他認為馬祖很適合潮汐、風力發電,若家戶又能收集雨水,很有潛力變成「低碳島」。
日期:2011-09-29
德國籍設計師Markus Heinsdorff與台灣各領域的設計達人,齊聚一堂,利用全球公認的綠建材──竹子,結合工藝與美學,設計出獨一無二的椅子。
日期:2011-09-08
中國企業在『十二五規畫』的國家轉型推動戰略中,形成的一窩蜂『超額投資』及『高負債經營』,都將進入殺戮風暴,眾多台商共襄盛舉,絕對避不過中國產業面臨大衰退甚至倒閉潮。
日期:2011-07-28
二○○八年,北京把奧運的棒子風光地交到英國手上後,國際目光紛紛聚焦倫敦:這個世上唯一舉辦過三次奧運的城市,在規畫上將會有怎樣創新的設計?令人驚喜的是,在倫敦奧運設計團隊裡扮演舉足輕重角色的建築師群中,還有出生於台灣宜蘭的游邑。
日期:2011-06-16
今年春天來得遲,夏日卻早早到來,原本因寒冷冬天而元氣大失的瓜果蔬苗,茁壯的氣勢讓農夫安了心,許多餐廳更將夏日蔬果入菜,不但養生也很美味,還可以吃出心靜自然涼的境界。
日期:2011-06-09
沿著茶香走進日月潭享受湖光山色,許多遊客對日月潭有著難忘的回憶。但是現在日月潭已經不一樣,不但有國際大師設計的向山遊客中心,還有全新的水上單車道;魚池鄉其實就是醞釀出「紅茶二次革命」的地方,更有許多感人的故事。
日期:2011-04-07
珍貴而稀少的田黃,是古代帝王送給臣子作為嘉獎的禮物,但隨著歷史演進,田黃散落在世界各處,陳國和收藏了百餘件田黃,不僅見證了明清時代的歷史,更豐富了他的人生。
日期:2011-03-31
緊接在瑞士日內瓦鐘錶展之後,巴塞爾鐘錶展(BASELWORLD)將從三月二十四日展開。或許是時尚產業也感受到全球經濟蓄勢待發的威力,正準備大顯身手,今年的Pre-Basel就有許多精采看頭。今周刊並邀請鐘錶專家曾士昕解析錶款特色。
日期:2011-03-17