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廚房最新與熱門精選文章

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美食旅遊

美景川味小吃 火熱不滅的好滋味

位於台北東區的「美景川味小吃」,地處偏僻的地下室,人潮卻是終日不減,時常得排隊等候,老闆靠著端出美味小吃的堅持,製作出一道道傳香數十年的勾魂美味。

日期:2009-09-03

政治社會

歐晉德 馬英九的最佳救援投手?

九月內閣改組,六十四歲的高鐵執行長歐晉德,成了馬、劉扭轉局勢的入閣熱門人選。從基層幹起的他,能與工人喝酒博感情,半夜也敢跑工地!這位來自放牛班的副院長人選,連續拒絕馬英九三次,這回,重返政壇能否讓馬劉團隊逆轉勝?

日期:2009-08-27

美食旅遊

川味紅燒牛肉麵

牛肉麵,尤其是川味紅燒牛肉麵,已成為台北的飲食鄉愁,召喚集體記憶,召喚我們的情感。

日期:2009-08-27

理財

買房最愛「中等美女」

藝人秦偉靠投資房地產致富,身價數億元。就拿房地產來說,除了目前位於台北市信義計畫區周邊,單價近百萬元,總值近億元的辦公室是秦偉自己的以外,名下還擁有台北市的大直、南港、中山北路,中國的北京、上海、瀋陽、遼寧,甚至泰國的房地產,算一算就有三十三戶房地產,是名副其實的「土」財主。

日期:2009-08-06

傳產

3M 創意的實踐家

台灣3M今年40歲了,這個不斷推陳出新的品牌,在台灣擁有數萬件商品,每年更以500件的新品繼續成長;也正是靠著這份對創新的執著,3M總是能成功擄獲客戶的心。

日期:2009-07-30

美食旅遊

炸排骨

我們期待健康美味的炸排骨,像期待真摯的人情,一如吉本芭娜娜小說裡那客豬排飯,扮演了分享人生滋味的要角。

日期:2009-07-30

品味收藏

經典瓷器 在生活中玩味藝術

收藏絕對是條不歸路,台大醫師蘇怡寧的瓷器玩賞,二十年來,累積數百件的經典瓷器;但對他而言,這並非只是收藏而已,而是生活中一件件實用的藝術品。

日期:2009-07-16

美食旅遊

侍酒師的天空

從一九九五年打破法義壟斷的田崎真也,到二○○八年破解性別魔咒的Antoine Petrus,侍酒師的天空,是越來越寬廣、越來越明亮了。

日期:2009-06-18

美食旅遊

阿基師 苦熬八年學徒跳級變大廚

時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。

日期:2009-06-11

傳產

「大又強」新贏家(三)——台表科(6278)

台表科執行長的領導與思考,符合可樂先生基歐的思惟,我認為它將有潛力成為一家永遠不滿足的「大又強」新贏家。

日期:2009-06-04