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廚房最新與熱門精選文章

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話題人物

陳致元,《Guji Guji》譯成近20種語言、改編成舞台劇上演 童書界「小飛俠」 繪本走紅國外13年

他在台灣土生土長、沒學過畫,卻用畫筆和故事翻越語言、文化隔閡,屢奪國際獎項。去年他的繪本獲瑞典「小飛俠獎」,是幾米後的台灣第二人。談到創作,他最感謝媽媽⋯⋯。

日期:2016-10-13

管理

從英、日皇室到國際高峰會都指定它 日本百年飯店 「帝國流」服務術公開

東京帝國飯店,這裡的海鮮菜肴,曾獲英國女王賜名;這裡的送洗服務,讓基努‧李維在電影中指名。《今周刊》專訪其總經理,談百年老店待客的祕訣。

日期:2016-10-13

話題人物

新竹縣×「超省」校長》吳柚 擰毛巾哲學「擠出」餐費 一雙魔法手 37元午餐吃得到香草豬

午餐一餐只要三十七元?連到連鎖速食店買一包中包薯條都不夠的價錢,新竹縣埔和國小校長吳柚,竟然變出了讓學生一周能喝一次有機豆漿、一次鮮乳,甚至一周還有一次能吃到包括有機蔬菜、比一般豬肉貴三倍的有機香草豬等菜色在內的「有機日」。

日期:2016-10-06

美食旅遊

秀蘭小吃的精緻家常菜

秀蘭的菜帶有幾許閨閣氣息,精妙又到位。在口味逐漸平庸化的時代,慶幸還能有這樣一家老店。

日期:2016-10-06

美食旅遊

邊玩邊吃的巴士新商機

日本一家觀光巴士業者,想出「餐廳巴士」的新點子,載旅客到產地展開尋食之旅。當令當地食材+巴士料理、用餐⋯⋯。台灣旅遊業煩惱陸客不來,何不自開新局,創造價值?

日期:2016-09-29

美食旅遊

環景餐廳 品燒烤美酒

自信又風趣的美傑仕集團OPI副董事長陳美彤,一身米白色洋裝配上當季的金色指甲油,優雅嫻淑,當烤羊排一上桌,眼睛立即顯得晶亮,拿出手機中四、五個拍攝美食的App軟體,抿嘴微笑說:「我雖然愛運動,但我更愛吃。」

日期:2016-09-15

話題人物

產業先行者》「老人產業傳教士」蔡錦墩 比別人早22年布局 兩岸都搶著向他取經

二十二年前,壯年的蔡錦墩放棄醫療器材主管的高薪,投入老年產業,當時台灣老人比率不到七%,轉眼間,卻即將步入一四%的高齡社會,外界爭相在銀色熱潮找商機,他卻說這條路上,不是靠資金的堆疊,而是人心的探索。

日期:2016-09-15

健康

非懂不可》面對父母變老的準備 老爸老媽熟年白皮書

再過九年,二○二五年,是台灣老人人口占總人口二○%的超高齡社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。「爸媽老了誰來顧?自己老後要準備多少錢?」長照二.○政策十月即將上路,政府可以提供哪些資源?當老已成事實,為人子女應卸下愧疚,撥開恐老情緒,做好熟年白皮書的規畫,和父母一起面對老後的勇氣。

日期:2016-09-15

美食旅遊

食欲之秋 造訪大人味 微醺酒肆

白露已過,一晃眼就到了中秋,但生活的情趣可不能太早落幕。這次從北到南羅列了各樣極具特色的餐酒小館,讓我們享受秋色與蕭瑟,一起迎著秋風暢飲到夜晚吧!

日期:2016-09-15

美食旅遊

到士東市場解嘴饞

逛市場和吃小吃這兩件事,是我在台北生活的小確幸,若能同時兩者兼得,更是錦上添花,人生一大樂。

日期:2016-09-08