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廚房最新與熱門精選文章

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生活消費

保住米其林不須調漲

義大利一家星級餐廳要價僅約50歐元,訂位已排到18個月後。只雇用廚師並輪流擔任侍者,直接採購食材,讓成本降到1/3,顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。直接採購食材,讓成本降到1/3,顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。

日期:2018-06-21

情感關係

比利時魔獸盧卡庫 幼年窮到牛奶加水喝 如今身價破億

18日的世界盃,歐洲紅魔鬼比利時對上巴拿馬,現年25歲的R.盧卡庫(Romelu Lukaku)「梅開二度」,以3比0大勝巴拿馬,幫助比利時拿到預賽首勝,這也是世界盃開打5天以來,FIFA世界排名第3的比利時,成為前5名國家中,目前唯一取勝的球隊。

日期:2018-06-19

情感關係

放棄事業、收入減少!全職媽媽們還是很富有的...

不知不覺中,貝貝滿四個月了,撐完全職媽的這四個月真是不容易,這樣的成全自己,是用數不清的放棄所堆砌起來的。

日期:2018-06-15

美食旅遊

邂逅老時光的懷舊咖啡館

傳承三代,維也納最浪漫的咖啡館「這張椅子不該放這,是沙發那兒的桌子才對。」繼承咖啡館第三代的長子Amir Hawelka向服務生低聲附耳,看似一模一樣的木椅,原來椅背高低不同,那一聲提醒是傳承的真諦,凝結時空的魔法。「爺爺與奶奶打造的咖啡館長什麼樣子,變更是萬萬不可。」他說。

日期:2018-06-14

健康

糖的秘密(上)/只有貴族吃得起?認識萬年以來甜蜜的誘惑!

廚房裡的調味料是料理的靈魂,其中糖又是歷史悠久的調味品,灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座,邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶,帶民眾走進家中廚房,認識糖的秘密。

日期:2018-06-14

藝文風尚

收藏職人對產地與烘焙的堅持 維也納最講究的精品咖啡在這裡!

隨著Georg Branny奪得一次又一次的咖啡冠軍,Caffè Couture的名聲也越加響亮。遍及國家級的咖啡師、拉花、杯測比賽等,他一共拿下十四座冠軍金牌,卻見不到咖啡廳內擺上任何一座獎牌。

日期:2018-06-14

生活消費

咖啡、醬油小巧思 配角也能征服世界

一九九五年六月二十日隔熱套專利改變咖啡文化,大賣四十億個,從細節改變世界。日本媽媽嫌包裝,老廠醬油重新設計,變身「龜甲萬」,解決消費者痛點就是商機。

日期:2018-06-14

房地產

在國外租房子不知道如何跟房東溝通嗎?記下這些租房實用英語

在國外租房子的時候不知道如何用英語溝通嗎? 不用擔心,只要謹記以下常用句型,保證讓你租屋時再也不會辭窮了!

日期:2018-06-12

職場

從「大學福利社」到年營收 26.8 億美元的「烘培界星巴克」!學習這位美國企業家打造出商業王國的 4 個方法

大家都知道 Howard Schultz 是如何將星巴克變成「咖啡王國」的。但是,很少人知道,在美國有一位創業家,也成功的將「法式麵包」變成「烘培王國」。他就是 Ron Shaich,讓我們來看看他的成功故事。

日期:2018-06-12

傳產

小股東炮轟 王品陳正輝喊冤有理?

今年第一季財報EPS只剩1元,僅去年的六成不到。公布後第一個交易日,王品股價跌幅達九%,昔日的觀光股王到底怎麼了?

日期:2018-06-07