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廚房工作最新與熱門精選文章

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台中餐飲商業空間設計首選! 對稱設計工作室:以一條龍服務幫助0經驗創業家打造空間捷徑

在當今競爭激烈的商業環境中,透過一個精心設計的商業空間,就能夠顯著提升顧客體驗和業績表現,是不是相當令人意外?對稱設計工作室Studio Symmetry憑借多年的設計經驗和對行業的深刻洞察,團隊已成功協助多個產業,特別是餐飲業者,打造出既美觀又實用的商業空間。

日期:2024-10-14

職場

為何《黑白大廚》幾乎都男的...男生做菜更有天份?女主廚揭廚房13年心得:辛苦又低薪「還留一輩子後遺症」

看完Netflix韓綜《黑白大廚》,大家應該有注意到大部分的廚師都是男的吧?女廚師當然也有,可是就是數量比較少,現實生活中也是這樣的,那是為什麼呢?因為體力。

日期:2024-10-13

政治社會

數百人搶當廟公!月薪25K周休二日還包住「沒同事主管煩上班零壓力」…瑤池金母面試誰出線?

南投慈聖宮日前以月薪2萬5000元徵求廟公,雖低於現行基本工資基準,但徵才訊息一出,短短3天就徵到人。廟方開出條件:周休二日、包住,上班只要做3件事,且沒有同事、主管,空閒時間可自行安排,上班環境零壓力,吸引數百人投履歷。

日期:2024-10-07

政治社會

長榮桂冠酒店「拒掛五星旗」,小粉紅怒喊抵制…上海官網發聲明道歉了:不希望此事影響兩岸人民情感

2024巴黎奧運才剛剛落幕,有名中國網紅帶著團隊前往巴黎,打算入住長榮桂冠酒店時,發現大廳沒有懸掛中國國旗,氣得找櫃檯員工理論,還自備國旗要員工掛上去遭到拒絕,該名網紅最後怒喊「我不住了」。事後他詢問自稱為該飯店的中國廚師,得知是飯店在奧運前夕取下,抗議也無效,許多小粉紅崩潰揚言要抵制,還有人說「長榮海運必需負責」。部分旅遊平台也下架上海長榮桂冠酒店、巴黎長榮桂冠酒店,事件也躍為中國社群最熱門話題。然而長榮桂冠酒店週四(8/15)晚間在長榮桂冠酒店(上海)網頁發表道歉聲明,全文採用簡體字,對造成部分住客觀感欠佳與各界關切「深感抱歉」,強調不希望此事影響兩岸人民的情感,長榮集團希望兩岸關係和平發展。

日期:2024-08-15

科技

黃仁勳「仁來瘋」親和力爆炸,兒女名校畢業也一樣!曾開酒吧、在LVMH工作,來老爸的輝達做啥?

輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳近日在台灣掀起「仁來瘋」,他的兒子黃勝斌、女兒黃敏珊5日現身台北國際電腦展,也引發眾人關注。據了解,黃仁勳兒女兩人皆擁有名校MBA文憑,在進入輝達之前的工作經歷也都十分豐富,黃勝斌曾是酒保,黃敏珊則曾經擔任廚師。

日期:2024-06-07

政治社會

寶林廚師手部驗出米酵菌酸「直接證據」定了!王必勝:已去他家到處採檢,還原9天調查時間序

今周刊編按:台北市府周二(4/2)證實在廚師手部樣本檢驗出毒素,調查再有進展。衛福部次長王必勝也在臉書還原整起案件的調查時間序:3/24 台北市衛生局前往寶林A13店稽查,帶回菜刀、水果刀、砧板、及廚師手部的採樣拭子四件。該檢體由衛生局送台大驗米酵菌酸,北市今天已說明結果。3/26 食藥署會同北市衛生局再次前往寶林A13店稽查,帶回現場35樣食材,經檢驗皆未驗出米酵菌酸。3/28 因得知法醫解剖不幸病逝者時驗出米酵菌酸,疾管署立刻再前往寶林A13店做環境採樣,目的是做關鍵的唐菖蒲柏克氏菌培養,目前正進行中。3/30 疾管署與食藥署配合檢警前往代班廚師住處做環境採檢,也是要做唐菖蒲柏克氏菌培養,目前正進行中。4/1 食藥署收到台北市3/24採樣的四件拭子檢體,北市希望做唐菖蒲柏克氏菌培養,目前正進行中。同時食藥署也對該四件檢體做米酵菌酸檢驗,結果與台大相符,僅廚師手部檢體陽性,其他三件陰性。王必勝透露,在廚師家採檢時,可以說是「到處都採檢」,已經採檢14樣檢體要進行細菌培養,預計最慢4月中旬有結果。

日期:2024-04-02

健康

70多歲長輩省電費「捨不得開冷氣」,中暑住加護病房3周、插管治療!三總醫示警:嚴重會致命

中國高溫持續,出現30多歲母親捨不得開冷氣機,還將家中唯一電風扇讓給孩子,導致「熱射病」身亡。熱射病即是中暑,三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示,三總今年至今已接獲3例中暑病例,除了一名爬山中暑的國中生,其中有兩例都是長者在家沒有開冷氣,等家人回家發現時,已昏迷倒地,送醫立即插管治療,送進加護病房。

日期:2023-07-15

生活消費

西餐新世代

從去年底到今年初,台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕, 其中尤以法國餐廳最多,德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理, 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻, 各家主廚不分國籍,拿出深藏多年的看家本領,以法餐技巧融入在地食材, 再創台灣西式餐飲新版圖。

日期:2023-05-17

漾台中:富市台中X新好生活

餐盤裡的營養教育 多面向著手 優化營養午餐!

營養午餐是許多孩子一天之內最重要的一餐,因此,希望孩子在校吃得均衡、美味且安全,是家長的共同心聲。為了持續優化營養午餐,台中市政府從預算、硬體設施與食材等方面著手,全面優化營養午餐,畢竟孩子吃得安心,家長才能放心。

日期:2023-05-08

漾台中:富市台中X新好生活

衛生、節能與環保 校園中央廚房設備 層層把關、食在安心

梧棲區中正國小校內廚房自1996年啟用,長年供應全校數千名師生營養午餐,但2019年因相鄰的老校舍天花板崩塌,連帶使舊廚房面臨拆除命運。市府教育局爭取經費,協助重建校內廚房,歷時3年終於在全校師生的期待中完工,新廚房不只兼顧衛生、節能與環保,還要讓全校師生吃得安心又健康!

日期:2023-05-08