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廚師最新與熱門精選文章

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幸福熟齡

「想要美麗的眼睛,那就多看別人的優點」50歲後有公主命,沒有公主病,她是「這樣」做到的!

「想要美麗的眼睛,那就多看別人的優點;想要吸引人的雙唇,那就多說善良的話語;想要優雅的姿態,那就與知識並行,永不孤單。」這也是奧黛麗赫本說的。

日期:2019-11-07

幸福熟齡

中年後交法國男友、定居巴黎開餐廳!她親手做菜賣台灣美食,享受精彩歐洲生活

今年50歲的莊慧菁,5年前在法國男友Frank的支持下,買下在巴黎和朋友合夥開的餐廳股份,正式晉升為老闆。她原本擔心,自己不知能否擔下這個重任,「但,男友覺得這間餐廳很好,他蠻鼓勵我做下來,並主動提出可以幫我,現在他在餐廳當服務生。」在異鄉打拚的她,更極力推廣台灣料理,她笑道:「這是我的使命!」

日期:2019-11-03

美食旅遊

55分鐘直飛「日本馬爾地夫」!

石垣島全包式四大玩法攻略,要你驚呼「這才是度假真諦!」

日期:2019-11-01

傳產

健康一百 天籟動起來

2018年陽明山天籟渡假酒店員工健檢,一張張紅字的健檢報告,讓公司決定主動出擊,以「健康為出發點」,積極推動職工運動,將員工的健康視為首要任務!同時也不斷思索如何才能「做得更多、做得更好?」

日期:2019-10-31

美食旅遊

澳門嘗正宗葡萄牙味

重返澳門的契機是想念道地葡菜,鄰近的澳門是最佳選擇,兩道沙拉簡單清爽,而招牌菜「鴨子飯」讓人欲罷不能!

日期:2019-10-30

傳產

別再說英國沒美食!漢典把牛肉麵賣進去 再揪台灣餐飲業遠征英國人的胃

它是第一個到歐洲設立食品工廠的台灣企業,在美食荒漠英國殺出「台式料理」的市場。三年的努力,從英國單一據點,已經擴及歐洲六個國家。

日期:2019-10-30

美食旅遊

傳奇名廚進駐 法國元首都愛的家傳美饌

郵輪顛覆了傳統的旅遊模式,從登船就是旅程的開始,把郵輪變成目的地,讓航程變成旅途中的小趣味。船上除了豪華設施,時時刻刻都能享用被美食餵養的幸福感,也是一大賣點。挪威暨大洋郵輪銷售總監江可人表示:「多數郵輪品牌,皆以大型自助餐廳作為美食標配,大洋郵輪(Oceania Cruises)卻反其道而行,主打付費餐廳,讓郵輪上的美食體驗更上一層級。」

日期:2019-10-23

幸福熟齡

「這世界不缺抱怨的人」50歲後要子女孝順、人緣好!用「1件事」取代舊習慣

我常想,抱怨的時間拿來修養自己,都足以產生小的改變了。然後,有小改變才能引發大改變,自己改變慢慢才有機會引發別人改變。阿里巴巴的馬雲說:「這世界不缺抱怨,缺的是解決問題的方法。」

日期:2019-10-15

美食旅遊

大倉久和大飯店 住宿餐飲細緻體驗

連續兩年獲得4棟紅房子評價及米其林餐盤推薦的大倉久和大飯店,位處台北中心地帶,交通便利。大倉久和大飯店自2012年開幕起,便以日系飯店的細膩服務,深受國內外旅客好評;低調奢華的整理設計,延伸至客房內,以淺色搭配木質地板與大理石地板,大於飯店市場上坪數的13坪客房,讓入住貴賓都能有回到家的舒適氛圍。

日期:2019-10-07

美食旅遊

一口法菜 吃進台灣風土

法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。

日期:2019-10-03