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美食旅遊

清粥小菜

台灣錢淹腳目的年代,清粥小菜成了夜間娛樂續攤的熱門選擇,現在雖然盛況不如以往,但鬆軟甘美的地瓜、清淡爽口的各式菜肴,仍能吸引老饕。

日期:2010-05-27

美食旅遊

高職生憑藉熱情躋身世界名廚

由於一直對料理懷抱著熱情,江振誠決定在二十歲隻身赴法國學習廚藝。為了站上世界舞台讓更多人看見,他不斷地接受挑戰與磨練,技藝更上一層樓。近年來獲得多項國際大獎肯定,成為新一代的台灣之光!

日期:2010-05-20

房地產

低調富豪杜萬全傳奇

四月下旬,台北市仁愛路二段邊、「仁愛鴻禧」大樓隔壁的630坪日式建築主人杜萬全辭世,這位擁地百億元的神祕富豪走了,他留下的是人們對第一代企業家的敬重,但同一時間,也掀起全台北市一線建商的搶地大戰。

日期:2010-05-06

科技

中國太陽能 光熱教父傳奇

山東省德州市,神話射日的后羿生活的地方。今年,德州市拿下世界太陽能城市高峰會主辦權,準備在全球再生能源舞台發光發熱,巧合的是,也是因為太陽!這個人均所得只有台灣八分之一強的城市,再生能源利用的普及率讓綠能先進的歐洲也不禁汗顏。這背後的最重要一隻推手卻是一位石油鑽探機械工程師——黃鳴。

日期:2010-04-22

美食旅遊

葡萄酒的礦物口感

「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現,事實上從某種角度審視,這兩種葡萄酒特性,的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。

日期:2010-03-11

理財

林鴻南接班?考驗林堉璘智慧

在本刊追擊下,林堉璘的二房兒子林鴻基、三房兒子林鴻森首度曝光!林鴻南上有二位兄長,下有二房、三房夾擊,在這場「兄弟登山,各自努力」的馬拉松競賽中,箇中變化牽一髮動全身,誰會最後攻頂?考驗林堉璘的大智慧。

日期:2010-03-04

職場

徐重仁 隨時記錄身邊的感動

統一超商流通集團總經理徐重仁喜歡透過鏡頭,掌握重點所在,也隨身攜帶筆記本,寫下所有對工作的想法。他說,很多習慣都是後天形成的,練習以簡單的方式,專注做對的事情,才能免於虛度光陰。

日期:2010-02-11

美食旅遊

葡萄酒的礦物香氣

夸夸其談礦物香氣,是不是根本就是玩弄文字,硬把葡萄酒扯成一種玄學?白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學,而是不折不扣的直觀感官經驗。

日期:2010-02-04

情感關係

那些小伙子

小伙子的定義可以很廣,70歲也可以是小伙子,例如天天運動的傅達仁,體能好到可當健身會館裡的小伙子代言人,豪門婚禮合照中靠邊站的黨政大老,也可能被當成了小伙子。

日期:2010-01-21

美食旅遊

驚豔!私房年菜餐廳

便利商店通常以包套成餐比划算、飯店則以豪華食材秀氣派,想讓年夜飯不流於形式嗎?私房菜餐廳因為有一些自己獨到的小品料理而抓住顧客的胃;把自己口袋的私房餐廳拿出來輪番登場,年年都能讓家人驚豔。

日期:2010-01-21