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帝王蟹最新與熱門精選文章

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傳產

築地一番鮮要做網路高級超市

有了第一代經營冷凍海鮮三十年的經驗,蘇東杰跨入網站經營,依然花了四年才開花結果。好不容易從長輩熟識的進貨商拿到獨家產品﹁松葉蟹﹂後,才發現這種產品根本禁不起宅配運送。原來除了專業的海鮮知識外,還要結合網路宅配知識,才能打造出買氣第一的網路店家。

日期:2010-04-01

美食旅遊

水岸大直的美食散步

周休二日,不一定要擠往郊外,或逛百貨公司,你可以來一趟城市小旅行,在社區「慢漫遊」。慢,可以讓人真正的沉澱與休息;漫,可以發現小地方獨有的美麗。

日期:2010-03-25

美食旅遊

港式大沙公 佐薰香襯托肥美肉質

知名美食作家葉怡蘭從小愛吃蟹,可以說是對蟹著迷之人,她認為「好蟹是天堂,爛蟹是地獄。」挑選一隻好蟹、一家好餐館,是一年一度品蟹的完美組合。

日期:2006-10-05

美食旅遊

作夥到《蟹亭》吃帝王蟹 p.129

吃螃蟹,好像是秋天的事情,其實並不然。「秋蟹肥」是詩人酒足飯飽的詠歎詞,指的是大陸江南的大閘蟹,而肥的不是肉,是膏與黃。台灣的夏天,什麼都有,來自菲律賓的大沙公、日本深海的帝王蟹和處女蟹,甚至是台灣養殖的紅蟳與臭蟲蟹,雖然沒有膏黃,肉質卻鮮甜,吃起來是名副其實的「吮指回味樂無窮」。

日期:2000-08-17