《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
一間能夠傳達自我想法的餐廳，是料理人對客人自白的樹洞。到三位備受矚目的人氣主廚開的餐廳吃飯，從空間、氣氛到料理，感受廚房裡的人有什麼美感風格？切菜的雙手會挑出什麼喜愛的音樂和畫作？一間餐廳，一位主廚的性格，這裡的廚房只做有個性的法國菜。
日期：2024-04-02
喜歡吃泰國菜的老饕，對台北喜來登大飯店的「SUKHOTHAI」泰式餐廳一定不陌生，老字號的泰菜餐廳迎來新消息，經過兩年尋覓招攬，終有新主廚上任，端出令人回味的酸、香、辣泰菜。
日期：2024-02-27
至今已累積三年都拿下米其林一星的A CUT牛排館，繼因「台北國賓大飯店」原址重建，而遷址至遼寧街177號2樓再起爐灶後，近來的新消息是館內大動作推出19道秋季新菜，行政總主廚凌維廉將以大膽的想像和嘗試，再度征服饕客的嘴。
日期：2023-09-28
今周刊編按：知名金馬獎導演魏德聖驚傳資產遭法院查封！根據《鏡週刊》報導，曾出資替魏德聖拍攝電影《賽德克．巴萊》的中影公司董事長、鑫鴻國際投資董事長郭台強，指控魏欠款4500萬元，向法院聲請強制執行獲准，魏德聖二度抗告均被駁回，北院於本月7日裁定進行強制執行，個人及公司果子電影的資產恐被查封。魏德聖與郭台強曾共創「中影國際」合拍電影《賽德克．巴萊》，如今對簿公堂。《鏡週刊》報導，魏德聖欠債最關鍵的證據，是郭台強持有魏親簽的4500萬元本票，但魏否認欠債，已向法院強調簽下本票是應對方作帳需求而非債務，也指對方趁他忙著拍電影時拿本票給他簽，認為遭郭台強坑殺，已委請律師黃秀蘭向法院聲明異議反擊。究竟「本票」有何威力？根據《票據法》，本票無固定格式，只要在紙上寫上「本票」2字，並填寫金額、受款人、無條件擔任支付、發票地、日期、付款地、到期日等要件，發票人簽名後，這張紙就成為本票，受款人可據以向法院聲請本票裁定。只要符合上述要件，法院就會裁准，受款人便可聲請查封發票人資產，發票人可以抗告、聲請異議及打確認本票債權不存在之訴。本票的法律效力比支票及借據強大，支票無法直接對發票人查封，借據若遇債務人賴帳，還得打官司才能確認債權。《今周刊》曾在2022年4月2日專訪魏德聖，當時他擘畫著前景：「人活著沒有多久，要趁自己還有氣力好好發揮。有時路很難走，因為都在看腳邊，閃過這個坑、撞到前面的牆，所以還是要盡量看遠方。」以下為專訪內容。
日期：2023-07-19
從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
不少人喜歡吃的火鍋料--蟹味棒裡，有沒有蟹肉？營養師程涵宇在臉書上分享：香料可能有，蟹肉還真的沒有啦！
日期：2023-04-16
疫情期間，台灣水產業者因為餐廳歇業，業績腰斬，為何元家企業的營收只衰退兩成？甚至十多年來，穩坐冷凍水產的龍頭寶座？
日期：2022-11-30
電子代工大廠鴻海(2317)分紅獎金於週日(10/9)入帳，據了解，今年年度分紅獎金和去年金額差不多，平均有100至110萬元水準，有員工發現「連續2年分紅入帳金額超過百萬元」。
日期：2022-10-09
大廚進廚房，煮肉、調醬、試菜已是例行公事，為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼，不畏挑戰的主廚，邁出熟悉的舒適圈，跨步登高要更接近理想，他們走入新餐廳，摸索新滋味，一盤色香味俱全的料理，吃得到台灣味，也內藏異國、實驗性的風味。
日期：2022-09-07
