「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
全球的環境變遷與人口成長面臨極大挑戰，從農業發展至飲食問題，永續是唯一的路。台灣「好食好事加速器」多年來以輔導飲食農業新創公司出發，目前已累計輔導45家，存活率超過9成5，更已邁向第6屆。未來更期望以台灣為基地，放眼全球為民眾帶來更便利美好的生活。
日期：2023-03-03
岩生築見創辦人江宥寬將偏鄉零碎的土地轉化成優勢，輔導小農用科學養雞，發展出數十種不同的雞種，打破台灣長期以來食材限制與瓶頸，讓米其林餐廳也搶著買單。
日期：2022-09-28
新冠肺炎成為近年干擾全球的最大黑天鵝，隨著疫苗、口服藥物開發，噩夢終將告歇，然而在威脅地球的排行版上，極端氣候變遷無疑才是終極大魔王，影響力勢必更深更遠，各國領袖、企業領導人都必須及早做好準備；從節能減碳到2050淨零碳排，企業的創新動能，被喻為下一場生死存亡戰。臺北市政府產業發展局延續去年叫好叫座的「臺北好社企企業挑戰賽」模式，邀請大型企業出題、社會企業解題，針對食農創新、環境保護、社會採購、循環經濟集思廣益，由公私部門攜手，找尋商業與永續新解方，將臺北打造為宜居永續城市。
日期：2021-11-15
早晨喝一杯「鮮乳坊」牛奶出門，下午赴約「鳴醫」的心理諮商，壓力緩解不少，下班途經超商取件網購衣服，看到外包裝用的是「配客嘉」循環包材，覺得自己又更愛地球了一點，抱著一整天的好心情進入夢鄉。
日期：2020-11-19
