以米食為先的客家人，即便是點心，也以米為原料的粄製品為主，米粄不僅簡單美味又易飽足，方便以農為生的客家人在休息時補充體力，其中又以常見的「粢粑」變化最多，吃鹹、吃甜皆有不同含義，足見客家族群對於飲食的講究即便是點心也不馬虎。
日期：2021-07-14
每逢喜慶佳節，客家人一定會備好三牲，以宴饗神明祖先。祭拜後的肉品，再運用炆、炒等方式搭配不同食材料理，發展出經典的「四炆四炒」，以及豬腳、爌肉、鹹豬肉、蒜泥白肉等，各式以豬肉為主的菜餚。
日期：2021-07-13
「在我還小的時候，有次我跟爸爸還有妹妹站在一起，我們一起看著月亮，爸爸說著阿姆斯壯登陸月球的故事，當時我就想『有一天我一定要上太空』。」對維珍集團董事長理查布蘭森（Richard Branson）來說，上太空是他一輩子的夢想。
日期：2021-07-12
關於父母偏心的對象，除了孩子的性別之外，出生的順序也經常成為討論的話題。例如長子往往受到父母的過度期待、老么最受寵等，這些說法各位應該不陌生吧？或許你身邊的人就有過這樣的經歷，也或許你自己就是過來人（抑或受害者）。
日期：2021-07-09
因為6座養雞場的興建計畫，花蓮發起近年來規模最大的環保抗爭行動。太巴塱部落青年從叔叔、哥哥們身上學到，年輕人要挺身而出，成為部落的圍牆，替族人擋下一切紛擾。
日期：2021-07-08
走過風靡雲蒸的原運年代，布卡．蔴旮旮菉灣從當年扶棺抗議的熱血青年，放下一切回到部落，擔任神職近20年。現今則是部落的族語推廣人員，帶領長輩、孩童重新說自己的語言，找回族群的文化與尊嚴。
日期：2021-07-08
昨晚好友聊天，(前陣子因為新婚剛買房的好友P)，就是之前有跟大家提過，家人協助出部分頭期款買房的那位。P的脾氣很好，也從不避諱說自己當年游的快才有了今天，一切都是感謝爸爸。
日期：2021-07-03
2021.8.16編按：聯亞疫苗緊急使用授權(EUA)審查未通過，食藥署指出，聯亞疫苗臨床試驗結果顯示，該疫苗安全性可接受，具細胞免疫反應趨勢，惟中和抗體數據與國人接種AZ疫苗外部對照組的中和抗體數據相比，未能達到食藥署所訂定的2項國產疫苗EUA療效評估基準。與會22位專家，除了主席不參與投票外，21人投票結果為4人補件再議，17人不同意通過，建議不予核准專案製造。此外，聯亞公司已規劃於印度展開第三期臨床試驗。究竟聯亞集團背後真正的面貌為何...?核心的靈魂人物王長怡，她又是誰？以下為今周1280期封面故事獨家揭密：
日期：2021-06-30
待在家自處之道，可以放空、思考或什麼事都不做，也能藉閱讀、看電影、打掃做家事，認識不一樣的自己。一日居家、一日練習，從無所適從到學著跟自己相處，過日子的態度隨喜好不一，養出「豐儉由人」的面貌。
日期：2021-06-23
打從決心成為職業選手，袁永誠一直習慣設下超出能力範圍的目標，逼迫自己全速前進。不滿十九歲的他，就這麼一路被「逼」進西班牙職業足球聯賽，締造台灣本土選手紀錄。
日期：2021-06-23
