隨著時代演變,就算老味道,也是需要轉型包裝才能被看到,在台北市饒河街附近經營近二十年的原「老店傳承~顏玲麵線」,就是台北市商業處推動「台北市美食店家再造計畫」的最佳案例。
日期:2018-05-31
這個假日到台中市連趕了兩場婚宴,又參加了IMC全國訓練營,我和前行政院長張善政及台中市副市長張光遙一起參加座談。中午時分,特別請我住在台中市的大學同學為我推薦5家餐廳,其中有4家是大菜,只有一家是小吃,於是我選了南屯豬腳麵線,這是我在台中市的小吃初體驗,感覺還不錯。
日期:2018-05-29
在大直捷運旁,一家八坪大的店面,聚集好多人潮,到傍晚或假日人潮更是擠得水洩不通,大家都是為了「台灣第一家鹽酥雞」慕名而來,甚至有人大老遠開車過來,就是想嚐嚐好滋味,這個年營業額高達上千萬的鹽酥雞,你曾吃過嗎?每一份酥炸可口的鹽酥雞背後,堆疊著一段感人的親情故事。
日期:2018-05-01
鼎泰豐長紅六十年,靠的不僅僅是一抹親切的微笑,而是每個環節毫不鬆懈的細心把關,以精益求精的學習精神,透過高度專業紀律,造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位;這其中所蘊藏的管理學,不但是餐廳經營者要學,也有一般企業經營者可師法的地方。
日期:2018-04-03
兩年前美國前總統歐巴馬曾到過越南,和名廚波登一同在河內一間小吃店用餐,近日波登在Instagram上貼出一張照片,照片上是該小吃店封存當時兩人用餐的位置,甚至連當時使用的餐具都保存下來了。
日期:2018-03-14
對於違反工時規定的資方,《勞基法》頂多課以兩萬到一百萬元台幣的罰鍰,除了增加刑責嚇阻資方違法,增加勞工檢舉的途徑,也能讓違法資方浮出枱面。
日期:2017-12-27
面對勞動檢查次數暴增,以及執行太嚴太細,形成擾民等批評,二月接下全國勞檢最高機關——勞動部職業安全衛生署署長一職的鄒子廉,日前接受《今周刊》專訪時坦言:「勞檢的核心價值在於保護勞工權益,但勞方對我們有諸多批評,雇主也是。」因此勞動部在做法上已有改變。
日期:2017-07-06
《勞基法》大修正,目標明確是為了降低工時,勞工、雇主的權益與責任將有重大調整,此外,許多消費者過去習以為常的「便利感」,也將因此有所改變。
日期:2016-12-29
二○一六年黑天鵝滿天飛,沒帶來災難,倒帶來撒錢機會。一堆領袖升高愛國情緒的操作,意外吹起「愛國經濟學」,經濟困境竟得靠愛國情緒突圍,這是經濟學家算不出來的變數。
日期:2016-12-29