編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
愈來愈多民眾會自備環保杯購買飲品，全家便利商店先前推出一款「循環杯」，今年3月底正式在第4000家門店亮相，透過LINE平台租借、洗淨後到店還杯，即使想喝咖啡忘了帶杯子，都還能向門店租借，便利服務在網上引發關注。
日期：2022-06-10
「舊振南已經26年沒有升級品牌了，當舊振南虛擬化會是什麼樣子？」舊振南第五代傳人李立元，在疫情最嚴峻的期間，隔著電腦螢幕接受《今周刊》視訊採訪。這間有百年歷史，疫情前有20多間實體的的漢餅店，在疫情期間也不得不擁抱數位浪潮，從實體邁向虛擬化。
日期：2021-07-07
你對麥當勞的餐點了解有多少，是否曾注意過店內一些特別的音樂或燈號呢？曾在麥當勞任職的YouTuber「瞳恩Tung En」，揭露了一般民眾所不知道的麥當勞秘辛，更透露，許多人愛吃的糖醋醬其實有分5種口味，你吃得出來嗎？
日期：2021-05-08
農曆新年將屆，不少家庭都會預購年菜。佛跳牆、紅燒獅子頭等做工繁複、帶有吉祥寓意的菜色，可以在家輕鬆用微波爐、電鍋或隔水加熱後，隨即澎湃上菜。有民眾反映，她請先生把買好的年菜加熱，另一半卻整包直接丟進煮沸的水中，怕塑膠融出物有致癌風險，嚇得她將整包年菜丟進垃圾桶。目前市面上絕大多數的微波爐專用塑膠容器，都經過包材耐熱測試、溶出與材質安全性測驗，仍許多民眾未依建議方式加熱，還直接將外包裝與年菜一起送進微波爐，連袋復熱的結果，出來的年菜與塑膠盒溶解在一起，讓人看了心驚驚。究竟年菜外包裝可否加熱，如何加熱才能避免健康風險？
日期：2021-02-03
20210416編按：台灣「綠色乖乖神話」登上國際版面！《BBC》報導指稱，台灣半導體產業居全球領先地位，這個科技發達的小島卻有個奇特的文化，無論是實驗室、銀行甚至醫院的重要機器週圍，往往都放置了一種稱為「乖乖」的袋裝零食，以確保機器繼續運作。事實上，台積電還曾經跟乖乖訂了5千包客製化的綠色乖乖，上面寫著「你一包，我一包，機台乖乖不出包」，以保機台平安，這包客製化乖乖在網路上，曾經飆漲到500塊一包。你知道嗎？創立52年「乖乖」前身竟是藥廠，它如何寫下10億營收傳奇？
日期：2020-12-17
瓶裝飲料喝不完，隔天繼續喝嗎？小心孳生的細菌量，根本就像在喝馬桶水！江坤俊醫師日前上衛教節目分享，曾有一個日本節目實際測試5種飲料，先分別嘴對嘴喝一口，後放置於「28度常溫、濕度70%」的房間裡，再取樣做持續24小時的細菌檢測，隔天發現，細菌數量驚人暴漲。
日期：2020-09-22
需要政府許可才能生產、販售的笑氣，估計2018年有26萬公斤未用在該用的目的上。不知去向的笑氣，恐透過網路讓青少年唾手可得，政府打算如何遏止？
日期：2020-03-11
繼麥當勞推出「就口喝」飲料杯響應限塑後，肯德基11日也宣布，即日起不再提供塑膠吸管，飲料可直接「撕開封膜」飲用，加入限塑行列。
日期：2019-06-12
第一代iPod在2001年問世後，改變了整個音樂產業，這項產品當時售價為399美元(約新台幣1.24萬)，事隔18年後，在想買到第一代iPod恐怕就不是那麼簡單，因為拍賣網站上就出現一位賣家，他販售全新未開封的初代iPod，價格竟是原價的50倍。
日期：2019-05-10
