法國人認為餐酒就像是婚姻一樣，當美味料理遇上了美酒，若是一拍即合，菜的色香味與酒香口感，就可以互相彰顯對方的個性，成為彼此的伯樂。
日期：2018-04-12
台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團，又長新枝枒，在「台菜香檳」隔壁，添了一家「日食香檳」，店雖不大，主廚和侍酒師卻來頭不小，料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年，他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚，老饕們昔日口袋店，現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。
