指揮中心與教育部今（25）日同時宣布，全國三級警戒與各級學校停課將延長至6月14日，由於在停課不停班情況下，恐對家庭經濟造成衝擊，教育部長潘文忠記者會上向企業雇主喊話，拜託讓員工可以彈性在家上班；而停課日期延長消息一出，不少崩潰的家長到教育部粉專「哀號」表示，「發瘋了各位阿母！」那麼這波疫情到底甚麼時候會停？中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中，透露本週本土疫情的「觀察重點」。
日期：2021-05-25
國內疫情未見趨緩，中央流行疫情指揮中心今（25）日公布本土確診281例、261例校正回歸個案，確診個案中新增6例死亡；指揮官陳時中宣布，全國三級警戒延長6月14日，另外教育部長潘文忠也說明，全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課，同樣延長到6月14日(一)止 。
日期：2021-05-25
因應全國實施疫情警戒第三級時間延長，為降低群聚感染之風險，維護學校師生健康及學習權益，全國各級學校及公私立幼兒園停止到校上課延長至110年6月14日(一)止；兒童課後照顧服務中心、補習班等各類教育機構亦請所有學生停止前往，留在家中學習。教育部提供之相關支援與配套如下：
日期：2021-05-25
國立政治大學證實社科院一名學生確診，校方已針對學生涉及足跡擴大消毒。政大校長郭明政發表給全校教職員及學生一封信，他說，政大出現確診案例，該名學生5月17月離開學校後回家。在19日出現症狀，21日確診，呼籲不要出門，「我們需冷靜面對，盡力防止其擴散，也祈願確診同學早日康復。這是嚴厲的考驗，我們不怨天尤人，我們勇敢面對，絕不驚慌」。
日期：2021-05-22
獨自照顧罹癌母親好難！一名女孩在網上匿名發文，表示自己每日要赴醫院照顧罹癌治療的母親，母親沒有保任何保險，高昂的自費治療負擔，連請看護的錢都沒有，只能工作、醫院兩邊跑，讓她過得相當艱辛。
日期：2021-05-21
台中朝陽科技大學日前有女大生，與20名同學前往KTV歡唱，不料女大生卻爆出確診消息，整個K歌團目前累計3人染疫；今（21）日上午大批救護車開入校園，傳又有學生出現相關症狀。嚴峻的疫情讓國人感到緊張，社會上也出現「脫北」避難潮，不少大眾運輸紛紛傳出確診足跡消息，台鐵今證實一名確診者曾搭太魯閣到花蓮，已全面消毒請乘客放心。
日期：2021-05-21
這幾天，我在急診的同事，收到一張投訴單，投訴醫生「不夠親切」。
日期：2021-05-20
國內新冠疫情急速升溫，不僅全國進入第三級防疫警戒，教育部18日更緊急宣布，5月19日起，大專院校以及高中以下全面停課。台北市耕耘線上教學平台多年，養兵千日用在一時，自信喊出「停課不停學」的口號，搬出線上教學平台「酷課雲」，不料停課第一天，百萬人次同時擠上平台，系統大當機，不少學生根本無法登入上課。
日期：2021-05-19
耐吃、重人情的滋味，是台灣人從小吃到大的台菜古早味。一開數十年、世代家傳的台菜餐廳，經由新一代接班人的手推新意，老大廚和新主廚的攜手與較勁，讓傳統的經典味添一世傳承、多一分創新。
日期：2021-05-19
這次疫情爆發，到處都成為重災區，在我看來，疾病不會挑人，但會找到這個社會最弱的點進行攻擊，最包容弱勢的區域會先成為傳播口，又因為這些地方容易被攻擊，難以有足夠的聲量，所以會被汙名的最慘。
日期：2021-05-19
