農曆年期間,往往是餐飲業最忙碌的日子,具四十九年歷史的大三元酒樓,自從去年摘下米其林一星後,不僅幾乎天天客滿,連過去生意最清淡的年三十中午,都早在幾個月前就被訂完。
日期:2019-01-30
「很抱歉,我退休了喔!」為了不讓客人受驚,台北知名無菜單料理「滿舍」主人郭滿蕙柔聲地說抱歉,電話另一頭,總是傳來客人的嘆息聲,老饕萬萬沒想到,難得在鬧中取靜、享受美食的祕密基地,被肺癌逼走了。
日期:2019-01-30
台北東區商圈空置率攀升,近年頗有沒落趨勢,雖部分房東降價求租,但多數寧願空也不願降租,對此房市專家Sway在臉書《Sway房市觀測站》直言,東區被貪婪的房東,搞成全台最貴的鬼街。更分析房東不願降租背後原因與六點有關「被威脅」、「錢不是他的」、「比氣長」、「裝瞎」、「想賣掉」、「被法拍」。
日期:2019-01-30
遇到別人對我們擺出無理的態度,或毫無隱藏的表現出厭惡的反應,若我們告訴自己:「那種說話的態度真是不可原諒!」「我再也受不了了。」只會讓憤怒的想法愈來愈高漲,也愈來愈無法忍受。
日期:2019-01-28
過年不追劇要幹嘛?去年(2018)台灣、中國、日本及韓國都推出不少精彩戲劇,平常沒時間看的好劇,就趁現在一次補齊吧!另外,本刊也特別挑選幾部即將播出或正在熱播的戲劇,提供給大家參考。
日期:2019-01-28
許多民眾都喜歡前往美式賣場好市多(Costco)採買日用品,結完帳後,門口需要給員工檢查收據,員工還會用筆在上面做記號,不過有消費者質疑,好市多做此動作,是否是怕東西被偷、懷疑顧客手腳不乾淨?不過,有員工揭密,好市多這麼做,其實另有原因。
日期:2019-01-25
Shake Shack漢堡創辦人Danny Meyer差點因為父母對傳統行業的偏見而放棄餐飲。而他的餐廳賣的不是食物而是體驗,還說顧客不是永遠都是對的,而且改變了「魚與熊掌不可兼得」的教條,顛覆了傳統服務業的作法。
日期:2019-01-25
一七八九年七月十四日,法國大革命不僅改變世界,原本專屬貴族的美食圍牆也被推倒,卡瑞蒙奠定了法式料理的精緻與規範,其著作被稱為法國菜的「大英百科全書」,至今仍是圭臬。
日期:2019-01-23
近年來,北海道儼然成為台灣人冬季最夯的旅遊「熱」點,原因無他,一方面擁有舒活溫泉、肥美海鮮等觀光條件,另一方面受到西伯利亞寒流的影響,這裡降下的巨量白雪,擁有特別乾爽細緻的雪質,不僅為滑雪者帶來馳行快感,也堆疊出成片軟厚的緩衝墊,吸引全世界對「白色鴉片」的上癮者,前來朝聖。
日期:2019-01-23