越南料理以清淡、少油的烹調方式著稱，擅長運用新鮮香草與香料，特別注重原汁原味，形成了酸、甜、鹹、辣交織的獨特風味。料理中常見米粉、春捲、法國麵包等經典食材，並結合中華與法國飲食精髓，呈現出多層次的口感。越南菜富含營養、口味清爽，不僅能迎合健康飲食趨勢，更能滿足挑剔的味蕾需求。
日期：2024-11-15
中度颱風「天兔」（USAGI）週五(11/15)上午在鵝鑾鼻南南西方海面，向北轉東北移動，其暴風圈已進入臺灣南方近海，對高雄、屏東、臺東及恆春半島將構成威脅，預計颱風有持續減弱且暴風圈有縮小的趨勢。前氣象局長鄭明典指出，萬宜長大了、天兔環流重整中，雲系部分影響台東和屏東陸地，由於移動速度持續減緩，預報路徑已逐漸反應，天兔不一定會走登陸往東的路線。不過，在影響最大的風雨時程中，有3縣市首當其衝再度成為風雨第一線，包括高雄、屏東、臺東、恆春半島應嚴加戒備，基隆北海岸、恆春半島及馬祖易有8至9級強陣風。下午起屏東沿海空曠地區及蘭嶼、綠島、澎湖將有8至9級強陣風，晚起恆春半島將有9至10級強陣風。粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，天兔速度開始放慢逐漸轉向，預計周六(11/16)抵達西南海域時，會很慢速移動、走走停停，登陸時間延後到週六傍晚左右，登陸熱區仍然是屏東至恆春半島間，高雄、屏東、台東、花蓮仍會有強風大雨。
日期：2024-11-15
近年，偽造車牌案件不斷增加，危害道路交通安全與治安，交通部研擬提出道路交通管理處罰條例，將懸掛假車牌最高罰鍰，提高至36000元。交通部說明，未來修正草案會盡速報至行政院，並轉立法院審議。
日期：2024-11-14
醫務社工從心理、社會及環境等層面，提供病人及家屬全方位的支持，同時扮演醫療團隊中的溝通橋樑，協助病家順利度過疾病的低谷，是全人醫療團隊中不可或缺的一環。他們的努力與貢獻值得被重視。
日期：2024-11-14
房價高漲和租屋市場混亂，令不少台灣民眾高喊「居住正義」，其中社會住宅被視為解決居住問題方式之一。為何台灣的社會住宅發展牛步化？Our都市改革組織政策研究員洛書認為，台灣社會住宅興辦過程有不少瑕疵，但從國外成功案例借鏡，社會住宅政策依然有機會打出好牌。
日期：2024-11-14
今周刊編按：2024美國總統當選人川普陸續公布新內閣成員名單，川普發聲明，任命佛羅里達州參議員、抗中色彩鮮明的盧比歐(Marco Rubio)擔任國務卿。他也發布聲明強調，「身為國務卿，我每天都會努力執行他（川普）的外交政策。在川普總統的領導下，我們將透過實力促進和平，將美國人及美國利益置於一切之上」。值得注意的是，過去盧比歐曾直言不諱的對中國的新疆、香港政策提出嚴厲批評，在2020年兩度遭北京制裁。盧比歐友台立場鮮明，在2020年時任副總統當選人賴清德，與當時還是立委的蕭美琴，以「民間人士」身份訪問華府時，就特別跟盧比歐會面。
日期：2024-11-14
《今周刊》獨家報導外商投資綠能遭勒索，外商不堪環境惡劣，正加速逃離台灣市場。對此，兼任民進黨主席的總統賴清德，週三(11/13)在中常會回應，這個問題政府非常重視，近年來檢調積極打擊犯罪，至今已經查獲多縣市人員涉案，「面對地方政治勢力與黑道勾結，政府決不寬貸！」民進黨發言人吳崢轉述，賴清德在會中對涉及光電弊案的台鹽綠能前董事長陳啟昱喊話，雖然陳啟昱然已經退出民進黨，「我要在此特別呼籲他儘速到案說明，不要逃避、勇於面對司法，期盼也支持司法相關單位全力逮捕到案。」
日期：2024-11-13
二○二四年由《今周刊》主辦的第十八屆「財富管理銀行暨證券評鑑」中，中國信託銀行（簡稱「中信銀行」）榮獲八項大獎，包括「最佳財富管理銀行」第一名的至高榮耀，以及「最佳普惠金融獎」與「最佳商品獎」第一名，還有「最佳理專團隊獎」、「最佳數位體驗獎」、「最佳客戶信任獎」、「最佳資產守護獎」、「最佳財富管理形象獎」。中信銀行堅守「資產守護、友善服務、永續經營」三大價值來推動財富管理，各界有口皆碑，可見一斑。
日期：2024-11-13
川普2.0人事消息每日推陳出新，除了確定由特斯拉執行長馬斯克（Elon Musk）、生技業企業家拉馬斯瓦米（Vivek Ramaswamy）領導新設的「政府效率部」外，還找來福斯新聞主持人赫格斯（Pete Hegseth）出任國防部長，成為國安團隊最大黑馬。但台灣更該注意的是另外幾個人事案，其中透露出川普2.0的新抗中連線隱然成形。
日期：2024-11-13
廣東省珠海市香洲區體育中心在周一(11/11)晚間發生駕駛越野車衝撞行人案件，截至11/12已造成35人死亡、43人重傷，廣東省和珠海市調派數百名救援人員開展緊急救治。嫌疑人是一位62歲的離異男子，在駕車逃跑時被警方控制，但因他在車上持刀自殘致頸部等部位嚴重受傷後昏迷，目前仍在救治之中。珠海市警方初步查明，案件是樊某對其離婚後財產分割結果不滿而引發。該案件因造成的傷亡人數眾多，為多年以來所罕見，令人十分震驚。
日期：2024-11-13
