俄烏戰爭爆發後,歐盟加快能源轉型腳步,相關類股、指數表現優於大盤;但業者提醒,綠能產業發展與政府支持力道息息相關,也是最大的投資風險。
日期:2022-03-16
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日期:2022-03-13
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日期:2022-03-13
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日期:2022-03-06
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日期:2022-03-06
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
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日期:2022-02-28
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日期:2022-02-27
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日期:2022-02-26
這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23