法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期:2019-10-03
陪伴,是你好我也好。我不知道怎麼讓你好的時候,我先自己好,這不是罪惡。我先好了,才更有能力承受雙方的情緒,再想想以關係長遠來看,這一刻,我可以試著怎麼面對?
日期:2019-09-30
台灣與美國早已建立良好國防關係,許多美國國防公司長期與台灣合作進⾏軍售,有鑒於台灣正發展本⼟國防產業,駐點台灣的美國公司也隨之進化...
日期:2019-09-25
留人應該做在日常,只有如此,你與員工之間的信任感才會穩固,真有問題他才會提早跟你反應,你也才有機會處理,日常不談,等到員工提出離職時才來挽留,其實都太遲了。
日期:2019-08-08
在媒體圈幹了四十年,月旦時事,幽默精闢。老卜現在雖患上帕金森氏症,手會抖,每天卻仍勤讀勤寫,試著把世界看得更清楚。媒體環境在改變,老卜依舊守著他的「自由」價值,並試著對世界傳達。
日期:2019-08-07
日前在實價登錄系統上,位於附中學區的「台北最貴套房」仁愛A+有一戶被發現屋主以1450萬脫手,相較於2013年買進時的單價166.6萬、總價1688萬,賠售金額為238萬,跌幅高達14%。
日期:2019-07-22
在此,像是欣賞了一場打破人體五感的吧枱料理秀,日本空運食材與獨門手法讓大老闆曹興誠、陳永泰都驚豔,只為菜色不重複,這位日本料理達人,下了什麼苦工?
日期:2019-07-17
中國第二季(4-6月)國內生產毛額(GDP)成長年率創下27年來最小增速,美國總統川普(Donald Trump)週一(7月15日)直指這就是美國關稅造成「重大影響」的證據,還警告華盛頓可能會在談判期間,對北京施加更多壓力。他並說,自己跟中國國家主席習近平,已不再是那麼親密的朋友。
日期:2019-07-16
台積電大客戶全球繪圖晶片龍頭輝達(Nvidia)2日證實,已與三星達成晶圓代工協議,委託生產下一代七奈米繪圖處理器(GPU)晶片,這個消息也成為今天重挫台積電6.5元,達2.61%,以及拖累加權指數大跌121點的元凶。
日期:2019-07-03