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好吃最新與熱門精選文章

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美食旅遊

和麥與台茶

日本的和麥復興是官、民、產、研密切合作,同工共事的奮鬥成果,台灣茶農藥案,則似乎官、商一再推諉,浮現兩國產業發展管理能力的落差。

日期:2015-05-21

名人專欄

全城動起來,只為他!

一九八○年五月三日,因為一群小人物的善念,讓癌童沒有遺憾地離開人世;二○一二年五月十日,英國名廚分享學童的部落格,幫助改善營養午餐。世界不一定完美,但我們能盡量使它圓滿。

日期:2015-05-14

美食旅遊

黑豬 白豬 你愛什麼豬

台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品,從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯,無豬不歡。講究一些的,只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬,甚至只吃黑豬。黑豬、白豬,向來各有擁護者,去年農委會又開放了進口豬,甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到,讓你想吃什麼豬,就有什麼豬。

日期:2015-05-14

焦點新聞

微熱山丘異業結合拆夥 執行長陳來助轉顧問

去年初,著名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」,在外界驚訝聲中找來前友達光電總經理陳來助擔任執行長,這場科技人與傳統產業的結合,「異業文化」的激盪,在業內寫下美談;但日前傳出陳來助似因水土不服,已經轉為顧問,也讓這場合作留下些許遺憾。

日期:2015-05-07

話題人物

高潮時享受掌聲 低潮時享受人生 黃子佼:不讓給我機會的人失望

編按:黃子佼甫拿下2019年金鐘54兩座金鐘獎主持人獎,包括:益智及實境節目主持人獎、綜藝節目主持人獎,他的演藝之路並非一帆風順,2015年接受今周刊專訪時,他說有長達10餘年的低潮之路。他的用心與沈潛,近年再度從谷底翻身。以下為2015年專訪內容。黃子佼出道超過二十年,近十年處於低潮,不過他並未放棄自己,而持續吸收新知、整合資訊。他主持的記者會難以計數,也用心經營臉書、部落格等平台,如今他的努力終於被看見。

日期:2015-04-16

美食旅遊

中菜.葡萄酒 好朋友

你是否到中菜館聚餐,都不知道如何點葡萄酒佐餐,最後以打安全牌的方式,選名產區與好年分,甚至看價格決定,最後往往發現與菜色完全不搭!關於中菜配葡萄酒的箇中學問,其實有不少達人有研究,且一起來看看他們淺談這門無字天書。

日期:2015-04-16

美食旅遊

用跑步向世界美景致敬

如果,讓你跑到南法酒鄉,跑上萬里長城,東京美麗的都市街道為你封路,而你有數萬個跑步夥伴,你一定會愛上跑步!但你可知道,這背後來自城市推廣觀光的利器,紐約馬拉松的商機上看三四○億美元、杜拜馬拉松的經濟效益超過一百億美元、全球逾三十六萬人報名東京馬拉松,那麼,台灣呢?

日期:2015-04-09

管理

拆解經營心法 這家超龜毛老店 惦惦賺81年的祕密

義美是台灣最老的食品品牌,八十一年來,他們堅持產品原汁原味,幾乎到了偏執的地步。過去,它雖然不是市場主流,卻總有一群死忠的支持者;隨著消費者健康意識日漸抬頭,義美已翻身為強勢品牌,業績也跟著大暴衝。

日期:2015-03-26

管理

他對產品的偏執,比你想的更瘋狂 義美憑什麼紅

他是台灣第一家,也是唯一一家,所有豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠,他近乎偏執地堅持:給消費者吃的,不該加入不當人工添加劑,為此,他不惜與產業、同業站在對立面,不惜被討厭;依舊該放的炮就放,該本著良心生產的產品就一本初衷,他是台灣最老牌的食品品牌——義美。如今,「婉君」怒買支持,義美值得他們相挺嗎?本刊帶領讀者前進工廠一探究竟。

日期:2015-03-25

美食旅遊

跟著蔡阿嘎環島去

環島過嗎?對環島有嚮往卻缺少勇氣嗎?如果環島過,喜歡環島時沿途的精采回憶嗎?對人們來說,每次的旅程都是為未來的人生做準備,如果你還缺少跨出那一步的勇氣,那麼,先跟著蔡阿嘎一起環島吧!

日期:2015-03-13