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話題人物

名廚代言的風險

名廚如何在形象經營與商業活動中取得平衡,是馬虎不得的功課。尤其當有所衝突時,不免讓人以為名廚可以為錢出賣靈魂。

日期:2014-10-30

美食旅遊

探訪英國 味覺與視覺的饗宴

說到倫敦食物,如果你還停留在吃炸魚、豆泥的印象,那就錯了。提及倫敦文化,如果你還停留在大英博物館、倫敦眼,那也無聊了。如今的倫敦美食、文化,如同這座城市多元的藝術、設計活力一般,古典與前衛並立,具有獨特而鮮明的個性。來吧!拋開你的舊印象,前進倫敦,吃得優雅、玩得深刻。

日期:2014-10-16

話題人物

捍衛人權 失去一隻手、一隻眼的唐獎得主 薩克思:唯一模範是自己 不要試著成為別人

奧比.薩克思是第一屆唐獎法治獎得主,他草擬的南非《人權憲章》,被譽為「世界上最好、最先進的《憲法》範本」,奠下南非民主化的根基,值得受轉型正義所苦的台灣引為借鏡。

日期:2014-09-25

生活消費

在世界的一平方英哩中奔騰

品鑑一座城市的名貴性,不僅要看創造了什麼,更要緊的是保留了什麼,就像倫敦之名貴,不在全新,而在新舊相陳,而這樣的城市,令人永不厭倦…

日期:2014-07-03

生活消費

在世界的一平方英哩中奔騰

品鑑一座城市的名貴性,不僅要看創造了什麼,更要緊的是保留了什麼,就像倫敦之名貴,不在全新,而在新舊相陳,而這樣的城市,令人永不厭倦…

日期:2014-07-03

個人成長

十八分鐘精采演說 用生命故事改變世界

TED論壇截至去年年底已突破十億瀏覽人次,TEDxTaipei策展人暨TED亞洲大使許毓仁,立志透過這個平台,把台灣的故事帶到全世界,以及用故事改變教育,對於其中奧妙再熟稔不過。《今周刊》特別請他執筆,解構這改變世界的十八分鐘。

日期:2013-11-07

職場

打動人心的18分鐘簡報力

話語人人會說,巧妙各有不同, 在職場上,會說話的人能討人歡心、贏得生意; 不會說話的人動輒得咎、損人害己。 何以賈伯斯、比爾.蓋茲能在短短的十幾分鐘內, 將一己的概念說服群眾、化為無窮商機? 《今周刊》從全球最受歡迎的TED Talk演講結構、 國內外多位表達大師不傳之祕, 為你拆解簡報演講的致勝祕方。

日期:2013-11-07

美食旅遊

書上學不到的 總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

美食旅遊

當迷人柴香 遇上義式酥彈薄皮

快速方便的美式披薩在台灣風行十多年,讓人以為披薩就是這個味道;當薄皮、柴香的義式披薩進軍台灣後,重新喚醒人們對披薩的認識,也喜愛上正宗的披薩口感。

日期:2013-01-17

名人專欄

黃豆燒牛肉與大哥大

時代轉變就是這樣,過去稀奇的,現在稀鬆,如當年又厚又重的黑金剛,進化至今已成智慧型手機。但也有東西是50年不變,像最近姊姊推出以黃豆牛肉與咕咾肉為主菜的眷村便當。

日期:2010-09-30