私廚沒有餐廳的制式規範,取而代之的是如回家般的溫馨氛圍,無菜單的料理設定,也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係,為避免群聚,餐廳生意深受影響,但一次只接待一組客人的包場私廚,經營反而逆勢成長,不用和陌生人共享空間,享受和朋友聚會的私密性;近距離地接觸,更能深化主廚和賓客之間的美味關係。
日期:2020-09-02
台灣連鎖雞湯龍頭龍涎居,自去年中與肚肚合作轉型成立二代店,透過肚肚的智能POS系統,讓二代店成為龍涎居在疫情期間的獲利引擎。
日期:2020-09-02
一位廚師的菜做得好,除了努力與天分,少不了團隊的激盪幫襯;一個品牌的料理做出金招牌,顧守獨沽一味的經典款,也突破舊客層尋覓新滋味;三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色,一加一大於二的相乘美味,讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。
日期:2020-08-19
「振興三倍券」正式領券上路~大家想好要買什麼了嗎?不只是消費者準備好了,各行各業的業者也都摩拳擦掌,推出各種優惠準備迎接「報復性消費」的到來。但三倍券到底有沒有用?怎麼用最划算?又來帶來多少效益?快跟著今周刊一起來看看!!
日期:2020-07-22
台北夏季旅展將從17日起開跑,各大旅宿業者瞄準國旅及暑假商機,紛紛推出相關優惠,部分旅宿業者更搭上三倍券熱潮,喊出全額抵用。此外,今年ITF台北國際旅展已於6月底展開,同樣推出許多優惠措施,搶攻暑期國旅商機。
日期:2020-07-16
5G殺手級應用在哪裡?一個源自台灣的團隊,替全球電信商找到了答案,優必達運用雲端串流遊戲技術,結合5G,替電信商開拓出新獲利事業。
日期:2020-07-08
參加國際會議時,主辦單位常會舉辦歡迎或接待酒(茶)會(welcome or reception party)與餐會(dinner party),雖然這兩者都是會議期間用餐及小酌的場合,仍有不同之處。酒會的費用通常已含在研討會的報名費用中,不需要額外付費並且可隨意參加。餐會則是必須在報名時預先付費;依性質不同,又可分為宴會(dinner party)與表演或慶祝晚宴(gala dinner)兩種。
日期:2020-07-02
振興三倍券即將上路,估可帶動700億實質消費,但各行百業都想爭搶這塊大餅,除了加碼好康,還要從消費心理面切入:搶早鳥、推限期限量、引導回購與額外消費,賺到利潤又能拓增新客,才算是這場無差別格鬥賽中的贏家。
日期:2020-06-24