台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
儘管2020年第三季景氣仍烏雲籠罩，科技大廠多半給了保守展望，但在日月光營運長吳田玉眼中，卻是一個難得的機會，「外頭越黑，你越是要在裡面好好檢討自己。」他看好疫情下產業汰弱留強的天擇加速，為了進一步強化公司研發，日月光今年將維持不低於去年的資本支出規模，要超前布署疫情後的市場機會。
日期：2020-06-24
京都固然好玩，但是上邊的京丹後也有非常多有趣的景點。最廣為人知的行程，應該就是住在伊根水上舟屋村落，享用有名的鰤魚、牡蠣和間人蟹。但其實丹後還有一個很特別的地方，帶大家來看看～
日期：2020-06-24
懂得生活的人士都喜歡依山傍海而居。從藍海到豐盈海，大隱開發的八大案，以壯闊的姿態橫踞在紅樹林富人灣，形成一幅當代建築藝術的美麗構圖，能在同一地點看到如此多的經典系列作品，全世界獨一無二。
日期：2020-06-22
根據國際能源署（IEA）的統計，建築物消耗了全球能源的 40％，造成了不小的環境負荷。為了改變這個局面，不少先進國家開始「淨零耗能建築」（Net Zero Energy Building）的研究，甚至出現了「產能建築」（Positive Energy Buildings）的發展。
日期：2020-06-17
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」，饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前，《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家：高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路，分享各自的台中口袋名單，供老饕們一同品味。
日期：2020-06-17
提到柴山或壽山，很多人會立刻想到「獼猴」這兩個字，接著腦中會浮現成群猴子威嚇、甚至搶食人類食物的畫面，因此現代人對於他們是避之唯恐不及。每次登山之前總要檢查裝備，最好手持登山杖或短棍樹枝防身，只是人猴之間的衝突從來就不曾停歇。也因為不堪其擾，台灣決定在年底解除獼猴的保育類動物之名，此舉引來不少動保專家的憂心：「若是獼猴被列為保育類動物時已經有這麼多紛爭，當他們不再受到保護之後，未來還會有多少危險等著他們？」
日期：2020-06-15
在疫情未平的時刻，只要一雙輕便休閒鞋，便能帶你遁入隱世的步道。摘下口罩、漫步其中，感受山林風光的四時變化，同時在大自然懷抱中，祈求世界安穩和平。
日期：2020-06-10
新冠肺炎在短短幾個月裡，擊垮了全球幾百萬人，更帶來幾十萬人的死亡；而經濟上，連續幾次的股市熔斷創新紀錄，可預期的是全球180個國家今年(2020)將呈現顯著的經濟衰退，堪比1930年代的經濟大蕭條。
日期：2020-06-08
近幾年「循環經濟(Circular Economy)」已成為永續發展的其中一個發展進行式，許多相關概念被不斷提及與討論，但循環經濟最終是什麼樣子？這篇文章編譯荷蘭顧問公司Metabolic整理的循環經濟七個支柱，讓我們系統性及全盤性的看見一個循環的世界樣貌。
日期：2020-05-29
