走進萬華,會見到有別於都市的景象;而充滿神祕的萬華酒家菜,不僅融合了台灣、廣東、福州、日本的飲食文化,更反映了官場社交與道上談判——全盛時期的艋舺。
日期:2010-04-15
要抓住中南部人的胃,手藝好還不夠,以紅毛苔茭白筍傳達料理創意,在砂鍋羊脛骨中感受做工精細,私房菜不只美味,更送給懂得欣賞私房料理的人滿滿的驚喜。
日期:2010-01-28
便利商店通常以包套成餐比划算、飯店則以豪華食材秀氣派,想讓年夜飯不流於形式嗎?私房菜餐廳因為有一些自己獨到的小品料理而抓住顧客的胃;把自己口袋的私房餐廳拿出來輪番登場,年年都能讓家人驚豔。
日期:2010-01-21
橫跨10大行業,集團市值近6000億元的遠東集團,是台灣少數挺過數次金融危機,又能枝葉繁茂的多角化經營集團。上海第二代的徐旭東,靠著既現代又傳統的「海派」經營風格,率領集團邁向新世紀。68歲的徐旭東仍在第一線衝鋒陷陣,跨年之際特別接受《今周刊》獨家專訪。談布局:2010年是大購併年談中移動合作案:只等ECFA過關!談接班退休:70歲要退休談夢想:最想當建築師。令5萬名員工又怕又愛的徐旭東,他又有什麼不為人知的一面?
日期:2010-01-07
創業是時下年輕人致富的最佳管道,但由於年輕人易好高騖遠,常導致創業失敗,挫了自信也傷了本錢。時下最夯的咖啡烘焙蛋糕複合店創始人鄭立鍵,即掌握了年輕人創意十足的優勢,卻也不忘時時向老人家和前輩取經,守穩品質堅持,而締造了億元連鎖王國。
日期:2009-10-29
九月內閣改組,六十四歲的高鐵執行長歐晉德,成了馬、劉扭轉局勢的入閣熱門人選。從基層幹起的他,能與工人喝酒博感情,半夜也敢跑工地!這位來自放牛班的副院長人選,連續拒絕馬英九三次,這回,重返政壇能否讓馬劉團隊逆轉勝?
日期:2009-08-27
時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。
日期:2009-06-11