《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!
日期:2022-08-30
台灣準備進入超高齡化社會,不只老年人口佔比持續攀升,連老房子也是。根據統計,全台住宅平均屋齡高達32年、30年以上老屋逾440萬棟,占比近5成,因此政府也相當積極推動老屋重建,但速度卻遠遠比不上老屋新增的數量,且多集中於台北市,其他縣市的老屋重建案量比例都相對低。
日期:2022-08-26
在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
內政部發布第一季房價負擔能力統計報告,全國房價所得比為9.58倍,若再從個別縣市來看,又以台北市16.22倍、新北市12.85倍及台中市11.26倍為前3名。這意味著,在高房價時代,所得成長明顯緩速成長,甚至民眾不吃不喝超過9年,才能買得起一間房子,在台北市購屋難度更大,也因此房價高漲成為人口外移最直接的推力。
日期:2022-08-10
大安區敦化南路,是台北人心中一處獨特的存在,既擁有都心的繁華、佔盡地利交通之便,但橫亙於其中的綠廊道與沿路的公共藝術,更讓此處擁有別於都市叢林之外的悠閒與氛圍。也因此,許多名人富豪皆選擇在此置產,在這裡過著憑窗賞綠意、下樓談生意的自在生活,即使選擇居住在都心,也無須犧牲景觀、靜謐與隱私。
日期:2022-08-05
資深藝人澎恰恰在2020年宣布自己欠下2.4億鉅額債務,宣告破產,這兩年來澎恰恰努力工作,並在金主幫助下還債,不料他卻在今(2022)年5月因嚴重摔傷,近日才剛養好傷復工拍戲,看似一切上軌道之時,卻又傳出他的房子遭到法院查封,而經紀人也低調證實確有此事。
日期:2022-07-14
一名女士站在畫作前,畫中一隻猩猩拿著手機、咬著鉛筆,手還緊握方向盤,手忙腳亂的模樣就像許多人的生活日常。「日子再苦,咬緊牙根」,漫畫旁幽默詼諧的說明,道出人邁入中年的體悟。
日期:2022-07-12
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉,更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」,由Mock(模仿)跟Cocktail(雞尾酒)兩字組成,指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底,模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲,讓不喝酒,或是不能喝酒的人,都能感受舌尖上風味的精緻堆疊,共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期:2022-07-06
豪宅不只是買不起,就連租金都相當驚人!根據實價最新資料,截至今年4月統計,總租金最高的住宅為台北市信義區的「台北信義」,月租金總額高達38萬8500元,換算下來,平均單坪租金為2432元。在台北市豪宅租金前五名的排行榜中,月租金都高達22萬元以上,房仲業者表示,近幾年不少豪宅租賃交易,去年「西華富邦」有多筆破40萬的租賃,儘管每月租金超越小資族年薪,仍有不少財力雄厚,在資金運用上希望更具彈性的租客有需求,且市場上豪宅出租的釋出不多,故豪宅租金水平相對穩定。
日期:2022-06-14