鹹蛋應用相當廣泛，與皮蛋一樣，由於保存期限比一般蛋品長，成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品，有銅超標問題。除靠政府把關外，自己做鹹蛋也很間單！而且蛋黃油亮，蛋白不死鹹，吃起來更健康。
日期：2019-07-23
編按：香港「反送中」浪潮持續延燒，香港市民21日再度走上街頭示威，但晚間11點，元朗地區突然有大批「白衣人」聚集，自稱元朗守護者，手持鐵棍、木棒，揚言「見到黑衣就打」，無差別攻擊市民，隨後爆發多起集體鬥毆事件，甚至有孕婦倒在地上。這場暴亂從街頭蔓延到地鐵站，包含議員、記者皆有人流血掛彩，已經造成至少45人受傷，其中一人命危。以下是香港市民在地鐵元朗站的現場目擊......
日期：2019-07-22
這期先探投資週刊，我請江文勝作了一個統計，在1990年2月台股創下12682歷史新高那一天，全球股市那一天收到盤價到今天的漲幅，這個數字讓大家大開眼界。
日期：2019-07-19
二○一六年六月二十三日，英國選民投票支持「脫歐」，震驚全球。背後推手是一匹孤狼「多明尼克．康明斯」，不起眼的小卒，也有改變世界的能力。
日期：2019-07-17
2021.08.25編按：針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人，肯定外場人員專業的服務與表現，今年增設「米其林指南服務大獎」，頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻，在「頤宮」任職將近10年，為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外，多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作，為了學到這些餐廳裡的理念、技藝，就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳，員工的幸福與操練！
日期：2019-07-17
「相較年邁失能的阿母，其實我更擔心自己的老年與未來…」年逾九旬的母親因為不慎跌碎髖骨不良於行，長年困居在家中僅有的公寓頂樓房舍，照顧責任便全落在兒子燈伯（化名）身上。
日期：2019-07-16
中學生就知道地球會自轉，自轉形成晝夜，自轉軸傾斜造成季節。但你知道嗎？地球自轉其實是忽快忽慢的，沒有一天是 24 小時，長期來說還有越轉越慢的趨勢。地球自轉軸也不是雷打不動，它會繞圈圈、各種搖擺，導致歲差和北極點不斷漂移等古怪現象。中研院地球科學研究所特聘研究員趙丰，帶你穿越上下億萬年的古今地球，聊聊中學地科老師沒告訴你的事。
日期：2019-07-16
我來了台灣，才開始「回歸自性」，才找到自己，我來了台灣，才找到了「中國」，才開始喜歡中國傳統文化。
日期：2019-07-15
