排隊名店刁民酸菜魚，是由三個會計系背景的年輕人在2019年創立，他們是如何在短短5年內，一步步打造出年營收逾10億元的餐飲王國？
日期：2024-04-02
餐桌，在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家，或是在異鄉打拚的遊子，都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人，和派駐台灣的外商，如何各自從他們的餐桌，溫暖和滿足自己的身心與家庭。
日期：2024-02-05
從通化夜市的小攤販起家，如今是年營收破億元的連鎖平價串燒龍頭，焦糖楓執行長陳妍霖是如何優化食材處理時間，翻轉辛苦又費時的串燒生意？
日期：2023-10-18
今周刊編按：百貨龍頭新光三越10/5起全台六店進行首波周年慶，新光三越總經理吳昕陽指出，「風雨生信心，遇水則發」，看好練了一整年的功，會看到成果。亞洲零售雜誌Retail Asia以表彰亞洲傑出零售業者所舉辦的《亞洲零售大獎Retail Asia Awards》，6/15於新加坡舉行第18屆頒獎典禮，新光三越很榮幸為台灣唯一獲獎百貨，並同時獲頒ESG倡議獎、O2O顧客體驗獎雙料肯定。昨日由新光三越業務本部長吳昕昌率領團隊—安控長馬振華、數位發展部副總經理黃韻芝、電子商務部副總經理莊宛妮前往領獎，本部長吳昕昌代表新光三越領獎。他並指出：『新光三越在台灣營運30多年，很高興我們的努力被國際看見，新光三越將會持續勇於創新、深耕在地，為人們打造更多元、美好的生活體驗，努力永續前行。』
日期：2023-06-16
今年2023年初，頂著寒流卻也滅不熄來自全台近50位大專院校生們對於學習新知與社會議題關注的熱情，抱著期待的心情報名參加台灣尤努斯基金會辦理的首屆「尤努斯扎根營」體驗諾貝爾和平獎得主穆罕默德．尤努斯(Muhammad Yunus)教授所推動的格萊珉模式與社會型企業的思維。
日期：2023-03-23
面對市場琳琅滿目的大量食材，優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪，除了幫客人做好第一關的品質篩選，合格才進貨上架，兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘，更有專業主廚現場代客烹調，讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。
日期：2022-11-09
全台有超過4百家門市的麥當勞，近期北部有多家分店宣布停業，也有不少門市重新整修，有不少民眾發現整修後的門市空間、座位都大縮水，有網友分析原因，認為疑似是因為違反了地方政府的土地使用分區規定，才會導致此現象。
日期：2022-11-08
改編自日劇、由桂綸鎂主演的《台北女子圖鑑》，描述北漂的台南女孩來台北追夢，卻在職場、生活、友情、愛情上，因南北文化差異受衝擊的故事；不料一開播卻負評如潮，不少人認為台詞生硬外，劇情根本刻意將南北文化差異拉大、不符合事實。《台北女子圖鑑》所引發的批判聲浪，也讓網友們發揮創意製作各種「圖鑑」，連駐韓代表處也分享，在韓國人眼中「台北上班族圖鑑」。
日期：2022-10-01
台灣Buffet餐廳龍頭饗賓餐旅集團，旗下擁有饗食天堂、果然匯、旭集等知名品牌，用餐時段往往門庭若市。而自疫情時代以來，餐飲業雖面對嚴峻挑戰，但饗賓餐旅化逆境為轉機，在向經濟部申請專案輔導之下，推出符合宅經濟潮流的外送平台，不僅提供由主廚現做、豐盛食材打造的各國料理，「把饗食天堂送到家」，還帶動其他餐飲同業，一方面提供外送系統資源，同時也增加行銷曝光管道，一起靈活面對防疫新生活。「希望透過線上訂餐共享平台，協助餐飲同業、供應商度過疫情衝擊，還能帶給顧客更優質、多元、便利的服務。」饗賓餐旅資訊管理部副總吳忠諺表示，饗賓的數位進化，不單單是推出自有的外送平台，同時也推動企業內化轉型，引進食安履歷、中央廚房電子看板等雲端、數位工具，並提供消費者智慧化服務。而根據業界需求而推出的外送雲服務，已成功帶動100家以上的中小微型餐飲同業。
日期：2022-08-22
近年疫情肆虐，台灣一度歷經三級警戒，禁止內用、人流控管，嚴重衝擊餐飲業者，路易莎咖啡（2758）創辦人兼董事長黃銘賢回想當時的慘況，直呼單月營收真的是「直接腰斬！」然而疫情期間，路易莎仍持續展店並掛牌上櫃，更跨產業打造健身房、泰式料理新品牌，令人不禁好奇是怎麼辦到的？
日期：2022-06-28
