小安開第一間美式餐廳時，她才30歲不到。2年的時間，她不但把餐廳經營的有聲有色，更連續開了第二家、第三家分店。一個從小沒有吃過什麼苦頭的嬌嬌女，如何在沒有相關背景以及家族金援的情況下，在競爭激烈的餐廳市場第一次創業就成功，父母親的教育可說是功不可沒。
日期：2019-09-12
作為創投律師多年的觀察，實務上創業者以餐飲為最大宗，當然失敗也是最多。因為第一進入門檻低、競爭者眾，二則實際直接勞力投入需求高，管理難度極高；三則由於餐廳地點固定，各種行銷方式的投資轉換為實際交易的機會很低。四則就算做得好，一般毛利也不特別高，從而難以進階發展。
日期：2019-09-05
走進燒肉店大口吃肉、喝酒，是日本上班族下班後最常見的應酬和娛樂。日本吃燒肉的文化源自殖民地韓國，隨著韓國人赴日移居，烤肉的飲食文化也跟著渡海遍地開花，發展成現在常見的日式燒肉。燒肉在日本已成顯學，名店帶著野心來台開火插旗，以本店一脈相承的燒肉經，端出道地的肉品和服務，用薄薄的一塊肉片，拉近了台灣和日本的飲食里程。
日期：2019-08-28
化危機為轉機！在宜蘭擔任２１世紀不動產店長的大樹（王樹國）曾因舌癌切除三分之一的舌頭，導致講話時口齒並不清晰，但他卻從事最需要與人溝通、講話的業務工作。
日期：2019-08-16
2021.08.25編按：針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人，肯定外場人員專業的服務與表現，今年增設「米其林指南服務大獎」，頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻，在「頤宮」任職將近10年，為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外，多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作，為了學到這些餐廳裡的理念、技藝，就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳，員工的幸福與操練！
日期：2019-07-17
當台灣以小吃聞名國際，甚至吸引Netflix製作報導節目；但同時，高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊，也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味，本來就不僅限夜市小吃，這波由北向南的高端餐飲風潮，正在台灣這座花園小島上，努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的，其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念，那就是—勇於定價，跳脫廉價台灣的新經營思惟。
日期：2019-07-17
外國人在異鄉生活大不易，但對穆斯林而言，吃食卻是比生活更不容易。受到伊斯蘭教義嚴格的規範，穆斯林舉凡吃食及生活都必須以清真認證為主。多位台灣從異鄉變成家鄉的新住民，在台灣開設的清真認證餐廳，成為同鄉可放心享用餐飲的天堂，以及喜愛嘗鮮者的獵食新選擇。
日期：2019-05-15
成為米其林星星得主是榮耀，但對來不及摘星的邱泰翰來說，是一種學習；對奪得三星的頤宮，卻是甜蜜的負擔。無論如何，他們用不同方式，捍衛著台灣餐飲的榮譽。
日期：2019-03-27
