學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
日期:2014-10-24
黑膠唱片復活了嗎?美國尼爾森發布二○一四上半年音樂消費報告,黑膠銷量上漲了四○%〈計四百萬份〉;去年底英國BBC公布黑膠銷量創下十年來的新高點。在這數位音樂當道的時代,收藏不易的老黑膠,靜靜成為愛樂者的寵兒。
日期:2014-10-23
鴻海四兆帝國的接班大業即將啟動?過去被外界認定是浸淫文創、不想接班的郭台銘長子郭守正,首度對外告白:「我要爭取接班!」一句話顛覆了外界原本的想像。在父親巨大身影下,《今周刊》首度揭開他的神祕面紗,這位首富之子,行事作風平民,他常搭捷運,一件POLO衫穿了多年,一只公事包拎到泛黃起毛,還捨不得丟。這位昔日的文青,能否成為鴻海帝國接班人?
日期:2014-10-22
兩岸金融還沒進一步合作,「讓利」的活動已經如火如荼展開,不過不是中國對台灣讓利,而是台灣老百姓讓利給台灣的金融機構,台灣的金融機構再讓利給中銀台北分行,所讓的這一塊「利」,一年遠超過新台幣三百億元。
日期:2014-10-16
小華是個擁有美滿家庭的上班族,但薪資水準偏低,不但要照顧妻小,還要付房租,每月微薄的薪水東扣西扣後,所剩無幾,即使知道安排好保障才能傳愛給下一代,但經濟環境卻不許可。
日期:2014-10-14
烏克蘭東部的軍事衝突減緩,但俄羅斯與西方的衝突,卻在金融市場上升溫,導致俄羅斯經濟陷入衰退、盧布匯率貶值到六年來新低。大家都在問:「俄羅斯會不會被西方的經濟制裁拖垮?」
日期:2014-10-02
即使父親剁爛他的左手棒球手套,也不曾放棄,在日本待了8年,才從二軍熬到中央聯盟防禦率王,在美國拚了3年,用16勝站穩大聯盟的投手丘。他說:「沒有失敗過,怎麼知道成功的路怎麼走。」他是大聯盟亞洲勝投王——陳偉殷。
日期:2014-10-01