編按：高承恕，逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者，曾深入台灣中小企業田野調查研究，更是「行動派」的饕客美食家；劉漢介，春水堂、茶湯會創辦人，泡沫紅茶的發明人，首創把粉圓加進冰紅茶，讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交，高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師，應《今周刊》邀請，首次同桌對談，主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起，劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中，小吃在夜市，尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市，該如何找到自己存續法則呢？以下為對談精采摘要︰
日期：2015-07-16
找一天呼朋引伴來逛逢甲夜市吧！這裡，排隊攤日進萬金，是小吃創富的重要發跡地；這裡，是投資客的掘金場，新舊商旅競相卡位，更是陸客指定的景點；這裡，緊鄰12期重劃區、水湳經貿園區，可望聯手擴大影響力。從小吃美食、觀光商圈到產業發展，當大台中的重心從東往西前進，這裡，將觸發你的財經想像力。
日期：2015-07-16
美式食物幾乎人人欣賞，出色的店家卻不多，總覺得在滋味與滿足感間少了什麼。這家每天新鮮現做的美式漢堡，不論香氣與風味，都能博得滿堂彩。
日期：2015-07-09
「用教育改變人生，用努力實現希望。」國內留學補習班龍頭美加，半個世紀以來，成就了超過五十萬學子的海外留學、遊學夢想。從南陽街的第一家補習班，幾經轉型迎戰同業競爭，第二代接班人叢蓓明，扮演了關鍵角色。
日期：2015-07-02
隨著醫學的進步，毛小孩的壽命也越來越長、數量也逐年增加，就像人類一樣，毛小孩隨著年齡的增加，罹患慢性病的機率也越來越高。要如何從小就幫自己的喵星人把關健康，成為每位飼主最重要的課題之一。
日期：2015-06-18
如果有一天，台灣沒有產科醫師來接生，怎麼辦？這絕非危言聳聽，二○二二年有將近一半的婦產科醫師是六十歲以上，投入產科的人力愈來愈少。婦產科醫學會提出健保框出「生育總額」獨立預算的解方，值得各界深入討論。
日期：2015-06-11
二十七歲的小資女黃詩芸，從大學念書的第一天就嘗到「透支」的滋味，從此啟動記帳模式。八年來，透過精細地記帳，並採取精明節流、努力存錢的理財方式，才畢業兩年，就快存到人生第一個一百萬元。
日期：2015-05-07
一塊沒落的傳統紅磚塊，卻是放牛班囝仔粘錦成的生命之光。他把砌磚當成翻轉人生的機會，不但一路念到博士、成為傳承砌磚技藝的台灣代表，更把自己的來時路，用來鼓勵和他當年一樣的人生「魯蛇」。
日期：2015-04-02
