從農產到水產,中國禁令衝擊一波波,然而危機有時也是轉機,拒絕成為中國俎上肉,激發全民同心搶救臺灣好食材,以石斑魚為例,內銷、外銷與加工三管齊下,歷經半年衝刺成果有目共睹,讓基層農漁民不再孤軍奮戰。
日期:2022-12-14
身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。
日期:2022-11-23
一五七八年四月二十日,名為愛德華的青年律師正式出道,自此踏上他的改革生涯。他出身貴族法律世家,偏偏心繫人權,專門給上位者「找麻煩」,竟一舉打開現代民主之路。
日期:2022-11-23
台灣洗腎人口超過9萬人,堪稱是「洗腎王國」,甚至每年都在虧損的健保,花最多錢就是洗腎,可說是最燒錢的疾病,相較於癌症花費來得更多,不少人以為這是跟台灣人嗜吃重鹹、重口味食物有關,但事實上並非如此,有家醫科醫師直言,吃太鹹固然會影響腎功能,但吃甜的更容易步上洗腎的後塵,到後來10年的存活率僅剩35%。
日期:2022-09-21
余天二女兒余苑綺,抗癌8年、歷經70多次化療,最後仍不敵病魔於8/21離世、享年39歲;近年大腸、直腸癌有年輕化的趨勢,部分年輕患者往往不菸不酒也有運動習慣,為何腸癌仍找上門?台灣大腸癌的發生率高居世界之冠,癌症關懷基金會指出,罹患腸癌重點在飲食,「3少1多2習慣」是降低罹癌率的重要關鍵。
日期:2022-08-22
作為國內最長的河流,濁水溪無論在文化、氣候、農業發展等各層面,都為台灣中、南部帶來深遠的影響;然而正如其名,濁水溪除了夾帶大量泥沙而長年呈現混濁現象,其河岸的裸露地也長年導致嚴重的揚塵問題。位於濁水溪流域,同時也是國內葡萄主產地的彰化縣,2020年起嘗試將縣內大量的廢棄葡萄藤枝,運用於濁水溪河畔的揚塵防制工作,如今已得到了初步的雙贏成效。
日期:2022-08-12
有「股神」美譽的波克夏公司執行長巴菲特(Warren Buffett)坐擁數百億美元,但與其他億萬富豪和投資大師不同,他傾向過著簡樸的生活,提及財務管理應遵循的紀律時,他總是鼓吹「節省」和「不欠債」,才是生財不二法則。
日期:2022-07-27
藝術家法蘭西斯・培根(Francis Bacon)畫的一幅盧西安・弗洛伊德(Lucian Freud)的肖像畫,在市場消失逾50年後,最近現身蘇富比倫敦拍賣,估價達3,500萬英鎊(13億台幣)。培根最為台灣人所熟悉的事蹟就是一幅《三聯作》,被國巨創辦人陳泰銘於2003年在紐約蘇富比以380萬美元(約1.1億台幣)買進,當時刷新培根的拍賣紀錄。而在11年過後,也就是2014年的倫敦蘇富比夜拍,《三聯作》以8085萬美元(約24億台幣)賣出,陳泰銘大賺22億多台幣,震撼業界。
日期:2022-06-24
海龜鼻孔卡吸管的影像讓人觸目心驚,但除了減少使用吸管外,我們還能做什麼?彰化縣自109年發起「向海致敬」計畫,號召企業、民間總動員一起來改善海岸清理維護,光是去年全彰化海岸線辦理淨灘活動就有1,110場,清出2,800餘公噸驚人的垃圾量。彰化縣長王惠美縣長表示,彰化縣海岸線總長61公里,主要的海洋垃圾為寶特瓶和塑膠免洗垃圾,造成很多海洋生物誤食死亡,期望透過淨灘活動打造良好海洋環境,大家一起來減塑、愛地球,打造彰化成為「宜居健康好環境」。
日期:2022-06-13
「海廢」問題並非一朝一夕造成的,人類經年累月製造的廢棄物、一次性塑膠用品不斷入海,隨洋流在世界海域裡漂泊,美國喬治亞大學工程學院的研究揭露公布,每年有800萬噸塑膠流入海中。去年《今周刊》踏查全台,嘗試揭露海廢「台灣版」的來源,今年再度踏上舊地,看看除了「清理」外,我們還有什麼解決之道?
日期:2022-04-20