醃漬的肉類、香腸和火腿可能會致癌嗎 ? 隸屬於世界衛生組織 WHO ( 簡稱世衛 ) 的國際癌症研究中心(IARC) 首次評估肉品，由 10 個國家共 22 名專家成立專案小組，審查過去數十年間逾 800 份針對加工肉品或紅肉與癌症關係的研究報告。 根據研究報告結果，世衛在今年 10 月 26 日宣布，將香腸等加工肉品列為與香煙、檳榔及酒精同樣等級的致癌物。
日期：2015-12-25
日前有研究指出，「吃素」也有醫療效果！美國責任醫師協會（Physicians Committee for Responsible Medicine，PCRM）指出，應把「素食」當作正規醫療方法。多數民眾都知道，攝取過多肉品，罹患心血管疾病、糖尿病等慢性病機率就隨之增加，而研究認為，醫師常囑咐民眾多吃蔬果，可大大降低罹病機率，那麼為何不將此做為正規醫囑，難道醫師只負責手術、開藥嗎？
日期：2015-09-18
越樸素的東西，往往越叫人牽絆；最簡單的東西，也往往最深奧。在日本隨處可見的蕎麥麵與和風義大利麵，最能看出日本飲食文化裡的講究與追求食物的原味精神所在，簡簡單單，卻不平凡。
日期：2015-09-10
美式食物幾乎人人欣賞，出色的店家卻不多，總覺得在滋味與滿足感間少了什麼。這家每天新鮮現做的美式漢堡，不論香氣與風味，都能博得滿堂彩。
日期：2015-07-09
北義極品是台北最早在店裡賣精釀啤酒的元老咖啡館之一，一開就是十五年，店裡常態提供三百款以上的瓶裝精釀啤酒；五年前嘗試賣桶裝現壓精釀啤酒，以勤換口味，加上不時推出限量版為號召，吸引大量精釀啤酒的愛好者，開賣迄今販售超過七十種口味，今年更一次提供八種口味。
日期：2015-07-02
近十年，全球最佳餐廳的排名大洗牌，美食大國如法國與義大利氣勢不再，饕客們的目光，如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René，是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物，也讓北歐料理成為一時顯學，其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾，也是關鍵。
日期：2015-06-17
今年五月甫落幕的紐約春拍，蘇富比寫下逾十億美元的總成交額，佳士得更創下史上新高的十七億美元，其中，畢卡索的畫作刷新全球最貴藝術品拍賣紀錄，顯然，藝術精品已成為當前富豪的最佳藍籌股。
日期：2015-05-21
電影《五星主廚快餐車》中的廚師，以情感烹調出美味，憑藉社群網路的口碑，吸引大批網友朝聖。同樣的故事也發生在台灣的各個角落，只要夠美味，成千上萬的人都甘願為其排隊。
日期：2015-03-05
學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
