炒米粉的上乘廚藝第二次目睹与玥樓主廚許文光先生在我面前展廚藝！上次是他親手製作鹽焗雞，在舖上白色盬巴覆蓋下的鷄肉，在他調製下，香噴噴呈現在眼前。這一次他示範炒米粉。
日期：2022-03-27
更新時間：2022/3/3 1800全台今（3）日上午9點因為高雄興達電廠開關場事故，造成全台停電戶數共計約549萬戶，經緊急搶修，截至15點目前已逾8成、約442萬戶復電，尚餘台南、高雄及屏東地區共約107萬戶，目前機組已陸續啟動，將在今晚全部復電。台電指出，除啟動水力機組、汽電共生、需量反應等措施支援，南部各電廠巡檢完畢後已陸續啟動併聯，包括南部電廠2、3號機、興達電廠燃氣1至4號機的氣渦輪機、嘉惠電廠一、二期、豐德1、2號機、麥寮電廠1號機等機組。台電說明，機組從併聯至滿載發電需要時間，預估至18時尚待恢復的供電量約400萬瓩，後續依機組恢復運轉情況陸續供電。不過台電稍早又表示，雖然機組陸續恢復，但復電仍需時間，傍晚之後將是用電高峰，預計嘉義以南將「陸續限電」。台電解釋，因接近傍晚時分，太陽下山導致太陽光電減少供電，傍晚民眾回家，用電量將增加形成「夜間尖峰」用電，為維持電力的供需平衡，因此要卸除部分的負載（即用電量），範圍包括嘉義、台南、屏東地區。台電強調依據太陽光電供電狀況調整，不是分區輪流限電，而只是限電，這一波停電約15時至16時陸續開始，戶數統計中。
日期：2022-03-03
二○二二年，除了疫情干擾猶存，本來投資最大變數是通膨升溫，美國元月CPI（消費者物價指數）高達七．五％，創下一九八二年二月以來新高，正當全球在為通膨找解方，俄羅斯在二月二十四日出兵烏克蘭，這是二十一世紀的大事件，也為今年帶來巨大變數。
日期：2022-03-02
長榮集團開春後拚上兆元市值，但身為控股公司的長榮國際，意外在2月25日改選翻盤，由於關鍵少數張國煒母表態支持大房弟弟派，不僅牽動集團內部經營權，也意味著兆元王國的權力結構將面臨洗牌。
日期：2022-03-02
這幾年鐵板燒的演變，從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹，不僅結合日料、法菜元素，手法也不局限煎、蒸、煮，甚至用上其他器具輔助料理，從選料、烹製、調味到擺盤，十足貼合節氣，以更頂標的規格，款待上門的識貨饕客。
日期：2022-02-23
對許多台灣人而言，吃遍山珍海味，總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚，累積數十年的技藝，一把爐火燒得精，一出手，味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔，饕客上門光臨，看米其林星級名廚入新店、秀廚藝，品嘗經驗老道的大廚，用食材演繹中菜迷人的新舊風味。
日期：2022-01-12
將草莓、柑橘、葡萄等水果夾進吐司，排列組合成花朵的圖案再細心切剖，一款在日本風靡多時的水果花三明治引進台灣，不僅賣相、口味皆迷人，連帶開發的水果罐、水果牛奶，一樣在IG引起一陣打卡熱潮。以台灣果實俱樂部Fruit_club為名的小店，品牌源自北海道札幌，日本創辦人庄司純大的老家從事傳統水果批發，為了讓吃水果這件事更有年輕魅力，他突發奇想將水果拿來「改造」，既然外型、口味純天然，變不得，那就以水果主題餐廳的形式研發新口味，從沙拉、牛排到三明治，各種西式餐點都加進水果。
日期：2022-01-04
擁有日本四分之一農地的北海道，天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產，成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌，以多種在地農產製成後援食材，來台開設海外分店，原料自產地逐一配送，從賣相到口感，標榜十足的北海道原味。
日期：2021-12-22
第3代半導體成為熱議話題，不但台積電、中美晶等大廠搶進，鴻海也買6吋晶圓廠備戰，在這一場競爭激烈的第3代半導體戰役中，究竟有哪些廠商會從中脫穎而出，令人期待。
日期：2021-10-06
