不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
澳洲森林大火蔓延四個多月，焚毀面積相當於三個台灣，重創經濟；總理莫里森也因為輕忽火災，釀成政治災難，從聲勢如日中天，燒到灰頭土臉。
日期：2020-01-15
編按：小泉進次郎是日本政壇的一顆耀眼新星，被首相安倍晉三延攬入閣擔任環境大臣，同時是《日本經濟新聞》一九年十月調查中，奪下日本人心中下屆首相人選的第一名。《今周刊》特別邀請《東洋經濟週刊》專欄作家福田惠介，請他分析日本民眾對小泉進次郎的看法。
日期：2019-12-25
芬蘭曾經是悲情國家，為了擺脫蘇俄併吞的野心， 一度面臨種族絕滅的威脅，如今選出全球最年輕、以八○後女性為主的內閣，成為先進國家的典範。
日期：2019-12-18
從長安東路轉進天津街沒多久，就可聞到濃濃烤鰻魚味，接著映入眼廉是一間日式料理店前的排隊人潮，網路上對這間店的烤鰻魚有著好評「烤到恰到好處、肉質軟嫰，醬汁不會太甜也不會太鹹。」
日期：2019-10-14
在巴西，農民和牧民為了與雨林爭地，會刻意放火燒林，加上天乾物燥引發的野火，讓亞馬遜的雨林覆蓋面積急速縮水。根據巴西太空研究所（INPE）公布的最新數據顯示，今年至今該國的亞馬遜雨林野火已高達72843起，是2013年有紀錄以來最多的一年，再度凸顯這個「地球之肺」所面臨的人為威脅。也讓外界劍指右翼總統波索納洛為了經濟發展不惜犧牲寶貴的雨林資產。
日期：2019-08-22
東南亞的椰子樹怎麼矮了一截？這些與椰子樹相仿，有著寬大葉形的植物，可是生產全世界植物油約三分之一的油棕樹。棕櫚油是由油棕果實榨取而成，然而榨完油的果實殘渣處理不易，所幸有工研院研發的「木質纖維素解聚產醣技術」，不僅解決廢棄物可能所帶來的環境汙染問題，也為台商開拓了循環經濟新藍海商機。
日期：2019-07-16
美國總統大選，民主黨初選大爆炸，曾任教哈佛的麻州參議員華倫異軍突起，出身社會底層的她，中年才參政，反貪腐的左派立場，獲得厭惡兩黨惡鬥的民眾支持。
日期：2019-07-03
有一天，某個阿嬤受邀去作媒人，打扮得漂漂亮亮，眼尖的菜販大聲的叫嚷：「來來來美女，打五折」。隔壁水果攤也附合：「美女來吃甜柿，免錢！」路人圍了過來，阿嬤羞的臉紅了，有人說：「阿嬤漂亮，平常也該穿這樣啊！」市場的氣氛頓時熱絡起來。
日期：2019-03-21
一九九八年六月三十日，穆罕默德．瑞茲文成立自立基金會、一心打造船上的學校「挪亞方舟」，讓孟加拉學者、學生上課不中斷，後又與公益組織廣設「漂浮農田」，教農民種植作物、賺錢養家。
日期：2019-02-20
