編按：《台北台中米其林指南2020》，今（24）日正式公布奪星餐廳完整榜單，米其林指南第三度在台公布，並首度將台中納入評鑑，其中，台中知名法式餐廳「鹽之華」也摘下一星，主廚黎俞君更成為台灣第一位摘星女主廚。《今周刊》1226期曾報導「鹽之華」及黎俞君的料理理念，並請來知名行家為該餐廳點評，以下為全文。
日期：2020-08-24
頭痛醫頭，腳痛醫腳，卻不解決根本問題的謬誤行為，其實不論政府、企業，還是個人，都很常常犯這類錯誤。原因很簡單，現代社會的高度專業分工雖然有助責任劃分跟造就技術進步，卻也形成框架的侷限，就像頭痛可能是來自於消化系統，所以必須要改善飲食生活習慣才行，但是飲食生活習慣又是來自於某社會變遷原因，這就已經超脫醫學能單獨解決的能耐。
日期：2020-08-21
一位廚師的菜做得好，除了努力與天分，少不了團隊的激盪幫襯；一個品牌的料理做出金招牌，顧守獨沽一味的經典款，也突破舊客層尋覓新滋味；三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色，一加一大於二的相乘美味，讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。
日期：2020-08-19
一九八九年二月二十六日，《紐約時報》開闢街拍大師比爾．康寧漢兩大圖文專欄，一個拍街頭創意穿搭，一個拍名流爭奇鬥豔。他預先發現潮流的源頭，教育眾人的眼睛與品味。
日期：2020-08-19
早上按掉手機鬧鐘，沒想到就看到朋友老喬的半夜傳來的訊息，老喬在line上表示：「倒楣透了，一個神經病想要跳樓，結果卻跑到了我家大樓往下跳。該死的是，這位往生主還不是住戶，只是個路過想自殺的路人，看大樓夠高，外加風景還不錯（？），重點是大門沒鎖可以摸上來，就這樣從別人家樓頂縱身一跳。你說誇不誇張？雖然說我家住中間樓層，但是這樣我家是不是就會變凶宅，到時候賣房只能砍很多價錢呢？」字裡行間，看得出來老喬煩躁又擔心。
日期：2020-08-14
2012年，順益集團榮譽董事長林清富做了一個重大決定，他把30多歲么女林純姬叫到跟前。在2011年之前，林純姬住在日本，她是東京大學社會心理學系博士班畢業的高材生，不但有研究工作，更在「放送大學」兼課。沒想到2011年，她帶著7個月大的兒子回台灣過年，日本發生震撼世界的311大地震，林純姬只好繼續留在家鄉。
日期：2020-08-13
以噸計重的重車，與清秀優雅、身兼心理學博士的林家三代林純姬很難畫上等號，但當她條理分明說著經營策略，舉手投足間，已不斷證實自己正是君臨這個商車王國的女王。
日期：2020-08-12
剛外派到美國時，有一回Tom要找地方停車，問了坐在旁邊的同事，可不可以就停在某處。
日期：2020-08-07
