學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品，根據《今周刊》調查，市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留，在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中，即有７項產品農藥超標；而未超標的，則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。專家研判，這些農藥殘留超標或支數過多的茶，極可能混充了進口劣質茶所致。你我到底喝下了什麼？
日期：2014-10-23
黑膠唱片復活了嗎？美國尼爾森發布二○一四上半年音樂消費報告，黑膠銷量上漲了四○％〈計四百萬份〉；去年底英國ＢＢＣ公布黑膠銷量創下十年來的新高點。在這數位音樂當道的時代，收藏不易的老黑膠，靜靜成為愛樂者的寵兒。
日期：2014-10-23
曾享有「鰻魚王國」美名的台灣，因養殖量萎縮而盛名不再，但吳明韋、阮旭揚兩位中生代，結合養殖與貿易的實力，再度撐起台灣鰻魚業的半邊天，一年活鰻出口量高達三千噸；現在，他們更開鰻魚料亭，希望讓台灣人愛上鰻魚的美味！
日期：2014-10-02
一路上總是不斷有人問：「這樣做，值得嗎？」他們的回答總是千篇一律：「當然值得！」為了純粹的理想不斷戰鬥、衝撞。陳為廷與林飛帆，早已經是兩朵最動人的向日葵。
日期：2014-03-27
細膩的切角、烘烤一致的顏色，加上特殊的包材，清楚的品牌定位；一塊五十公克重的台灣鳳梨酥，飛越三千公里，在東京精品成列的表參道上，開出第一家店。這是「微熱山丘」開啟國際品牌之路的一小步，卻是台灣傳統糕餅業升級轉型的一大步。
日期：2014-02-06
過去八年，鳳梨酥熱席捲全台，一年創造250億元產值，如今，甚至飛越天際，在全世界創造屬於台灣的金磚奇蹟。你一定不知道，友達總經理陳來助不賣面板，改賣鳳梨酥，他預見什麼趨勢？嗅到什麼商機？
日期：2014-02-05
話語人人會說，巧妙各有不同， 在職場上，會說話的人能討人歡心、贏得生意； 不會說話的人動輒得咎、損人害己。 何以賈伯斯、比爾．蓋茲能在短短的十幾分鐘內， 將一己的概念說服群眾、化為無窮商機？ 《今周刊》從全球最受歡迎的TED Talk演講結構、 國內外多位表達大師不傳之祕， 為你拆解簡報演講的致勝祕方。
日期：2013-11-07
３Ｄ列印會不會掀起第三次工業革命？是不是噱頭？答案見仁見智。但，現在有一群人為台灣３Ｄ列印發展而打拚；工研院在南台灣打造「雷射光谷」，希望替台灣製造業注入新動力。
日期：2013-07-18
