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美食旅遊

PAUL麵包 與法國同步的烘焙香

經過近四年的交涉,台灣獲得法國百年麵包店PAUL的代理權,開幕後歷經毒奶粉事件,生意反而蒸蒸日上,目前台北及台中共有三家店,受歡迎的關鍵在於不用出國就能吃到與法國同步的原味。

日期:2012-04-12

美食旅遊

亞洲第一名廚成澤由浩:簡單最幸福

連續三年被英國媒體評選,蟬聯亞洲第一名廚的成澤由浩,三月底受邀來台傳授廚藝,讓年輕廚師得以一窺大師的風範。成澤由浩接受《今周刊》獨家專訪,暢談他對食材與料理的堅持,從中可以看出這位亞洲食神的成功之道。

日期:2012-04-05

情感關係

好命 是留給準備好的人

太陽能產業在短短一年內暴起暴落,讓榮化股價就像坐雲霄飛車,一度暴衝到歷史新高九十四元,之後一路下滑,這是人算不如天算,還是李謀偉的好牌技,不敵大環境的爛牌運?習慣在被否定中突圍的他說,牌爛可以慢慢打,因為好命是留給準備好的人。

日期:2011-09-29

傳產

詹岳霖 改革泰山「老」虎企業的決心—沒有理由說:「做不到」

2010年以43歲之齡接管60歲的泰山食品,喝過洋墨水的的詹岳霖,上任後大刀闊斧,誓言要讓沉寂已久的泰山重新站上巔峰。身為家族第三代,他不願遵循以往的行事作風,堅持要以自己方式,帶領泰山食品脫胎換骨,走上新的道路。

日期:2011-08-31

品味收藏

億元票房導演的獨門心法—陳可辛:有危機感 會更懂謙虛

從29歲開始執導第一部作品「雙城故事」,到後來參與的每一部片,只要陳可辛出手,幾乎部部叫好又叫座。被譽為導演界東方不敗的陳可辛,他的獨門心法究竟為何?他又是如何成就電影大夢?

日期:2011-08-30

傳產

黃尚仁 啟動台灣摩斯的新動力—積極求變才能更上層樓

身為東元集團二少,黃尚仁選擇進入連鎖速食業,一方面是他愛吃,尤其喜歡吃摩斯漢堡,一方面是他對「摩斯」這個品牌深具信心,而事實證明他是對的。從1991年的2月在台北市新生南路上開設第一家店開始,摩斯漢堡對食材採取嚴格的高標準,手工現點現做的堅持,是讓摩斯漢堡舉步維艱,但也是能從同業中脫穎而出的重點原因。

日期:2011-08-29

傳產

馮亞敏 從小職員變身時尚教母—一切從要求小細節開始

「Comme Des Garcons」(川久保玲)、「Junya Watanabe」、「45RPM」、「Undercover」、「Maison Martin Margiela」、「Balenciaga」等這六大全球知名品牌,均各有來頭,包括,因為「周侯戀」一炮而紅的Balenciaga「機車包」、80年代走紅巴黎的日本設計名師川久保玲的「Comme Des Garcons」,和以特殊手法處理天然棉質著稱的「45RPM」。這些在市場有一定口碑的品牌同時出現在同一個秀場,吸引了當紅的大小S、微風百貨公主廖曉喬、醒吾集團少奶奶楊欣前來看秀。到底是誰有能力把這六大品牌匯集一處?答案是一位身型嬌小,被稱為「時尚教母」的喜事國際負責人馮亞敏。

日期:2011-08-29

教育

銘傳大學 玩出道理就是一種好學習

銘傳觀光學院大一大二不分系,讓學生不必急著做決定。上大學之後,修習所有觀光相關課程,甚至親自去實習後,再決定未來要走哪一條路,降低悔不當初的機率。

日期:2011-05-19

職場

過勞死增列刑法也救不了台灣勞工

勞委會主委王如玄擬將過勞死發生個案,對雇主課以刑責,但勞委會如果缺乏更有效的稽查人力,課以刑事責任,也將只是一紙空談。

日期:2011-03-17

傳產

打造幸福經濟艙 麵包量產待考驗

為了爭取二○一○年世界麵包冠軍的吳寶春點頭合作,華航可說吃盡了苦頭。即使吳寶春的要求再嚴格、步驟再繁複,再苦華航也甘之如飴,因為他是華航今年營運的祕密武器!

日期:2011-01-20