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美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

美食旅遊

一口巧克力 一口品味

巧克力是魔法師,也是世界的愛情語言,世界各地的巧克力工匠,都希望以自己對巧克力的熱情,詮釋心裡最美的巧克力。不僅是因為它會給人們帶來歡愉,更多的是巧克力所象徵的國際語言與魅力,迄今無人能擋。

日期:2015-07-16

台股

財報解密》油價跌、需求旺 台、港鞋業股表現兩樣情 創新高的豐泰 還能不能買?

由於去年底油價重挫、成本壓力下降,加上終端買氣普遍不錯,鞋業供應鏈個股去年財報都有出色表現。但在反映利多過後,今年營運能否續強,才是進場布局的關鍵。

日期:2015-04-02

台股

高股息殖利率且具較佳基本面 逢低卡位首選標的 搶搭股利行情 十三檔吸金股發酵

上市櫃公司股利政策相繼公布,在台股指數高檔震盪之際,高股息個股題材發酵,投資人不妨尋找具未來成長性,並且兼有高股息殖利率的個股,趁股價拉回時逢低布局。

日期:2015-04-02

美食旅遊

單車客的城市練習曲

電影《練習曲》曾掀起台灣自行車環島的熱潮,只是,非得等到假日,才能擁有微風徐上臉龐的感動嗎?何不在居住的城市裡,以自行車代步移動,享受日常的每一刻?

日期:2015-03-19

管理

瑞典直擊》ZARA最強對手 觀察三年才來台 68年老公司H&M慢火熬成二兆時尚帝國

全球成衣零售界兩個巨人,風格截然不同。如果說ZARA是來自西班牙的夏日情人,轟轟烈烈的短暫激情,H&M就是來自瑞典的冬季戀人,不躁進、不花心,把愛情長遠規畫。當ZARA炫目的火花燃盡,H&M正在慢火細熬,還能溫暖到好久。這把慢火,也終於延燒到台灣。預計今年二月十三日在台北開幕的H&M,勢必再次引起「快速時尚」話題,兩個平價時尚成衣的國際巨星,到底誰能奪得消費者的愛?

日期:2015-01-29

情感關係

個性父親禮

每到父親節,如何選禮物、討老爸歡心,是全天下子女最甜蜜的抉擇;這回我們請到名人推薦好禮,不管老爸是時髦雅痞、沉穩內斂或是運動外向,都要讓你選到質感、挑到好物,送進老爸心坎裡!

日期:2014-07-24

美食旅遊

我愛上台南,我來自日本

不知道從何時開始,台南的街邊不再只有老屋,還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計,投宿台南的日籍旅客約六.五%,並逐年成長;移民署統計,在台南獲得永久居留權的日本人,三年內也增加六成。他們愛上這裡,選擇定居、學中文、創業……,是什麼淵源,讓這兩地結下緣分;又是什麼情愫,讓他們捨不得離開台南?

日期:2014-07-17

品味收藏

柔軟的魔力

在精品的世界裡,皮革是較織品更難處理的素材。皮革怕水也怕曬,但皮革的光澤與柔軟,卻又令人愛不釋手。想知道皮革柔軟的魔力與無限可能嗎?這裡有很厲害的皮革品牌,不論是皇室欽點或是德國第一沙發首選,各擅勝場。

日期:2014-03-20

生活消費

送到心坎禮

男女是一場永遠的攻防戰,即將到來的白色情人節,傳統是男生要送女生禮物,3月14日是一個值得花些心思的日子,送一個能每天貼身攜帶的配件,讓他或她時時刻刻感受到被愛的快樂。

日期:2014-03-13