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美食旅遊

色彩控的美味哲學

料理上的色彩,對於一般人,是打開食欲的序曲,但對於建築師黃金樺而言,是美味的主旋律。

日期:2017-01-19

生活消費

一雙破球鞋 讓積木王國找回熱銷密碼 樂高起死回生 全靠「小數據」!

在這個迷戀大數據的時代,企業紛紛投入資料庫的建立;但大數據看不到深層動機,必須輔以人性本質的「小數據」,才能讓消費者有感。

日期:2017-01-12

美食旅遊

法菜台魂風土菜

以台灣小農食材燒出一道道美味的法式鄉村菜,再以大盤、大碗澎湃上桌,是真正融合台法精神的「風土」菜。

日期:2016-12-29

美食旅遊

用在地食材展現「禪」

第三年擔任京都國際觀光大使的陳易琦是名徹底的饕客,她戲稱自己的人生都繞著「吃」運轉,夏天到沖繩旅遊時她幾乎吃遍當地的沖繩麵,細細比較每一家的特色;不善飲酒的她初試日本酒,就埋頭鑽研日本酒的餐酒搭配,最後甚至考取唎酒師(日文品酒師)資格;當然常發生的狀況還有:為了想吃一家餐廳,動身一趟旅程的經驗。

日期:2016-12-08

藝文風尚

在平凡處不凡的日本製造 魅力藏在細節裡

最微小的事物,總潛藏著重要的關鍵。日本人的生活哲學,從來以細膩見長,用堅固與禪意,把常見物品,帶向生活與美的雙重高標;讓我們從器皿、織物與腕錶,感受由細膩構建的品味。

日期:2016-12-08

美食旅遊

義大利美食文藝復興

彷彿說好似的,最近台北不約而同地颳起了義大利料理旋風,從五星飯店開到家常小館,一致鎖定風土精神、家常、實惠,但道道層次不失細膩,間間是精采的味覺饗宴。

日期:2016-12-01

話題人物

神祕操盤手》新潮流總幹事利錦祥 把書店當革命基地 最會打選戰的政治孔明

「幼時小兒麻痺、高中猛爆肝炎、青年車禍餘生。」利錦祥說他已死過三次。愛文學卻插手政治,隨著革命巨輪滾動。民進黨再次執政, 他也再度面臨挑戰的坡坎。

日期:2016-12-01

話題人物

收藏萬件書畫 石允文把市場嗅覺融入教學 台灣糖王變教授 把學生推上蘇富比

一向低調的豐年果糖老闆石允文,近六年投身校園、在長榮大學當客座教授,他教學生,創作前要先了解市場,而這樣的觀念成功讓學生畫作,在蘇富比拍出高價。

日期:2016-10-27

行銷

關鍵奇兵》台灣運動行銷龍頭加入蔡佩君麾下 串起製鞋與通路 力拚全方位運動王國

台灣最大運動行銷公司悍創,去年五月低調併入了全球最大製鞋廠寶成,未來,將串連起寶成集團在製鞋與通路兩端,朝全方位運動行銷擴張計畫邁出第一步。

日期:2016-10-13

管理

從英、日皇室到國際高峰會都指定它 日本百年飯店 「帝國流」服務術公開

東京帝國飯店,這裡的海鮮菜肴,曾獲英國女王賜名;這裡的送洗服務,讓基努‧李維在電影中指名。《今周刊》專訪其總經理,談百年老店待客的祕訣。

日期:2016-10-13