牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
台灣在大陸以文創產業蓬勃為名，大家搶著來買台灣的紙、膠帶、手工藝品⋯你本來要做孤傲的公主自產自銷自己綻放，你為何要讓淘寶貨充斥你的島嶼？
日期：2019-05-28
知名手搖飲店「50嵐」傳出6月1日起將調漲在高雄的售價，未來高雄50嵐售價將與台北相同，消息曝光令不少網友直呼要改喝別家。不過，你知道台灣許多知名手搖飲店，例如50嵐、清心、迷客夏、一芳等，都是來自台南與台中嗎？
日期：2019-05-16
二○一○年十月二十八日，莎拉．格雷森成立公司推廣「袋鼠包巾」，降低新生兒死亡率。這個簡單的發明不需要昂貴器材，沒有繁複操作，卻解決許多科技辦不到的事情。
日期：2019-05-02
公視夯劇《我們與惡的距離》中，法扶律師為弱勢者奔走的劇情令人動容，但現實上，今年三月《法律扶助法》修法，卻恐讓需要資源的人掉出法扶安全網之外。
日期：2019-05-02
導演吳念真去年（編按：2015年）曾因摔傷導致顱內出血，一度發出病危通知，「彷彿死過一次」的親身體驗，讓它理解：豁達面對，就是對生命的最大尊重，只有學習接受死亡，才能在臨終那一刻安詳離開。
日期：2019-04-11
編按：約訪農委會主委陳吉仲，原本只希望他就官方立場，回應台灣農業面臨的種種問題，並說明政府因應對策。然而，實際訪談過程中，這位農業經濟學者不只為政策辯護，還出人意料地來了段「自我檢討」。「台灣的農業當然可以做得更好……，過去二十年，農委會的預算從四百多億元增加到一千三百億元，但農民的收入沒有相對應的成長，這代表政府投入的錢效率很低、政策也出了問題，我從來不會迴避，反而想把一切都攤開來講。」他說。其實早在入閣以前，陳吉仲就一直主張改正錯誤的農業補貼政策、減少農產品價格崩盤時的救急式收購。但身分轉換之後，他也不得不回應消費者與農民壓力，透過政策工具控制農產品價格，避免因「產銷失衡」引發的負面政治效應。就陳吉仲的觀點，短期穩定農產品價格確實有必要，但絕不會是長遠之計；救急的用意只是為了創造空間，讓政府得以投入農業長遠發展需要的硬體設施與市場通路。
日期：2019-03-27
一顆鳳梨換不到一顆水餃、一箱高麗菜只值一個便當……，有關農產品產銷失衡、農民血本無歸的新聞，每年總是反覆上演。台灣的農業政策，也長期糾結在救價、收購、促銷的任務之中，漸漸迷失了長期發展方向。先拋開頭痛醫頭式的短線補貼思惟，才能讓農業成為另一個「賺得了錢」、「打得了國際賽」的產業。
日期：2019-03-27
說起來很不好意思，孩提時，我以為蜂蜜只有龍眼蜜與百花蜜兩種，而蜂蜜的用途就是稀釋成蜂蜜水來喝。直到十幾年前一次去法國，飯店的早餐有搭配蜂蜜與奶油的可頌，我第一次在可頌裡抹上奶油、淋些蜂蜜，再配著咖啡一起吃，相當驚訝竟能如此美味。
日期：2019-03-20
