獺祭二割三分 喝過回不去的滑順甘泉試問全世界最有名的日本主廚或日料餐廳，答案可能不止一個，但說到全球第一日本酒，則非「獺祭」莫屬。這款被世紀廚神侯布雄譽為「世界第一」的清酒，與台灣的淵源極深，二○○二年，它正式進軍國際市場；二○一七年，它設立首家海外吧，兩個第一次，都發生在寶島。
日期：2018-06-28
百年前，土耳其人帶著咖啡進入維也納，四百年後，維也納的咖啡文化與巴黎左岸同時並列聯合國教科文組織「非物質文化遺產」，相伴第三波咖啡革命的吹奏，新與舊在城市中交織出獨特的咖啡香。
日期：2018-06-14
廚房裡的調味料是料理的靈魂，其中糖又是歷史悠久的調味品，灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座，邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶，帶民眾走進家中廚房，認識糖的秘密。
日期：2018-06-14
為促銷香蕉，行政院長賴清德日前在臉書發文推薦香蕉新吃法，「生香蕉可帶皮水煮，並可搭配醬油、大蒜，養生又美味」，卻遭大眾質疑，賴清德昨晚在臉書回應說，香蕉食用方法本來就很多元，這種吃法媒體也曾報導過，「讓我們一起多吃香蕉、挺蕉農，用具體行動支持辛苦的農民。」
日期：2018-06-13
年度矚目的國際食品展即將在六月二十七日至三十日，於台北世貿一館及南港展覽館一館隆重登場，更結合食品加工、包裝機械、餐飲設備及清真產品等四展，是臺灣規模最大、國內外參展廠商數最多、最不可錯過的美食饗宴。
日期：2018-06-01
丹．布朗訪台導讀新書《起源》，觸及敏感議題，大膽預言未來宗教可能會消失。科學講究實證，宗教講求信仰，衝突不是互斥，而是促進兩造對話。
日期：2018-05-31
隨著時代演變，就算老味道，也是需要轉型包裝才能被看到，在台北市饒河街附近經營近二十年的原「老店傳承～顏玲麵線」，就是台北市商業處推動「台北市美食店家再造計畫」的最佳案例。
日期：2018-05-31
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
日期：2018-05-16
