富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
「肚子餓,好餓啊!我要吃飯,飯!」剛吃完飯還不到一個小時,磨人媽又開始吵著肚子餓了。整理了餐桌,洗好碗,好不容易得空,剛想喝杯咖啡,這真是叫人嘆氣。
日期:2018-06-29
兒子教導我:請認識我在乎的是什麼,請瞭解我的價值觀,請對我有適切的期待,而不是依照你們大人自己以為的順序與標準。你們的價值觀是你們自己的,不是我的。一如你們的期待,也請放回自己的身上。
日期:2018-06-26
金融危機迄今,已屆十載,貨幣環境正常化成為大趨勢,但是各國央行都明白,眼下所見的復甦更多是巨額流動性催生的幻影,一旦撤回貨幣保障,經濟可能很快陷入新的困境。
日期:2018-06-21
原來,在外籍大學生的眼中,台灣同學的「媽寶指數」明顯偏高。媽寶,來自於父母的過度保護、過度期待,來自一種超載的教養。這樣的失控關愛,扼殺了孩子的好奇心、創造力,也讓競爭力因此弱化。在專家眼中,這甚至已是台灣的一項國安問題。
日期:2018-06-21
曾經參加過一場留學講座,談國際化與英語能力的養成。演講內容分兩部分:第一部分,說明地球村的日子不是想像而是事實,蝴蝶效應讓我們與遠在他方的異己緊密相連。全球與在地,本土與國際,不斷互相滲透,構成一個流動的世界,人們在不停地越界中生活。
日期:2018-06-08
北農總經理吳音寧上任以來風波不斷,台北市議員林瑞圖昨(6)日質詢時,表示吳音寧的父親、作家吳晟打算辭掉總統府資政一職,替女兒和民進黨止血,吳音寧表示 ,「父親確實因為我的事情受到情緒上波及,但我的事情是我的事情」,並語帶哽咽說「有請父親相信我」。對此,吳晟昨天也首次公開表示,「眼睜睜看著女兒被霸凌,有哪個父親受得了」,他還說:「那些拿莫須有的事情污衊我們的人,都該道歉,還我們公道」。
日期:2018-06-07
五月八日,張國煒以國王之姿重磅回歸,同業諷刺,要他找好破產律師;十天後,《今周刊》走進「國王」的新辦公室,聽他如何無畏冷風,擘畫即將起飛的星宇航空。
日期:2018-05-24