不論身在何方,每逢農曆春節,建立「康師傅」泡麵王國的魏應州家族一定飛回台灣過年。這個「富比世台灣富豪排行榜」上名列第五的家族,至今仍恪守過年傳統禮俗。究竟「康師傅」怎麼過年,才會如此年味四溢?
日期:2011-01-27
玫瑰和荔枝,曾經讓吳寶春在世界麵包大賽上成為台灣之光,而二○一○年的巧克力世界大師賽中,台北寒舍艾美酒店的鄭吉賢,也以覆盆子玫瑰荔枝巧克力作品拿下台灣區冠軍。鄭吉賢把基本功練扎實,並藉著不斷參加各項指標性賽事來證明自己能力,奠定在料理點心界江湖地位。
日期:2011-01-20
你能否成為下一位「吳政學」?有沒有這個資質?需要哪些能力?哪裡是第一個起點?對於這些迷津,我們邀請到王品集團戴勝益董事長、宜蘭渡小月第四代總鋪師陳兆麟、二○○七年台灣咖啡大師冠軍侯國全,分別從連鎖行業、老字號餐廳和咖啡達人的角度,指點創業路上的迷津。
日期:2011-01-20
懷抱理想、不到30歲就投身無國界醫生組織的宋睿祥,歷經無情炮火下的人間煉獄,在異國戰地裡缺乏設備的環境中,克服困難與恐懼,搶救了無數受苦受難的靈魂,更磨練他成為一位大愛無畏的醫者。
日期:2011-01-13
民國百年台北一○一大樓跨年煙火吸引全球目光,與一○一大樓隔著信義路對望的國泰信義經貿大樓也有個Logo特別吸睛。繼奪得外資銀行二○一○年資本市場籌資(ECM)成交件數冠軍後,摩根大通銀行台灣區總裁錢國維,捷足先登將摩根大通的招牌掛上國泰大樓,把台灣小摩的招牌擦得更光亮!
日期:2011-01-06
2010年台灣前20大企業出現很大變化,前10大中,最大贏家宏達電,3大輸家是鴻海、聯發科、國泰金;後10大也出現有趣變化‧‧‧
日期:2011-01-06
曾擔任高雄市財政局長、台大經濟學系教授的林向愷,最近出書《破解大廚秘方》,當經濟學者出現在廚房中,不但研發出讓功夫菜化繁為簡的效率方法,更發揮做學問的精神,摸索找出食材間最搭配的美味組合。
日期:2011-01-06
歲末年終,我這年紀的人見面都覺得時間過得真快,隨後互問耶誕夜做了什麼?搖搖頭,因為耶誕已經從狂歡變成家庭日,看媽親手教老婆家傳烙餅,光聞味道,就high了。
日期:2010-12-30
蔡辰洋挾喜來登的成功經驗,漂亮擊敗晶華酒店,使其退出頂級觀光飯店超級戰區信義計畫區。寒舍餐旅集團未來三年內,在台北市將有四家頂級觀光飯店,新飯店霸主的地位儼然成形。從飯店反攻,蔡辰洋能否讓父親蔡萬春一脈的英姿重現江湖?
日期:2010-12-30