自從塑化劑事件以來,台灣黑心食品事件一波未平,一波又起。如今,連經過認證的知名大廠都淪陷,商品琳琅滿目,消費者卻是防不勝防。台灣的食安管理,到底該怎麼做,才能杜絕黑心氾濫?
日期:2013-10-24
事實上,SGS僅針對每次送驗的單品檢證,無法單憑一張合格證書就替全廠產品掛保證,「許多攤販高掛著檢驗合格書,試問,牛肉合格了,麵、湯也統統合格了嗎?而八月進的貨合格了,下次呢?」
日期:2013-09-19
你知道嗎?甜味劑、有害香料正在殘害我們的下一代!台灣過敏兒暴增20倍,氣喘兒大增15倍,每12個孩子就有1個過動兒。無所不在的香甜陷阱,正全面入侵你我的生活。
日期:2013-09-12
每天早上,前往公司的路上,上班族Hank 奔到早餐店,隨手從架上拿著早已做 好的火腿三明治和1瓶優酪乳,付完帳匆匆趕 著上班。中午的午餐會報,則一面聽簡報,一面攤開行政助理團訂的便當
日期:2013-08-23
所以很多業者為了追求好的口感,往往在麵包中只添加約20%的全麥麵粉,卻宣稱賣的是全麥麵包。除了全麥麵包外,標示為「全麥」、「全穀」或「雜糧、多穀、十穀、五穀、珍穀」等產品,其全麥成分大多不足,你千萬別全部當真,以免花了大錢,卻買到假全麥。
日期:2013-08-02
很多業者為了追求好的口感,往往在麵包中只添加約20%的全麥麵粉,卻宣稱賣的是全麥麵包。除了全麥麵包外,標示為「全麥」、「全穀」或「雜糧、多穀、十穀、五穀、珍穀」等產品,其全麥成分大多不足,你千萬別全部當真,以免花了大錢,卻買到假全麥。
日期:2013-08-02
上班族的一天,從早餐店的速食、中午的便當,到晚上夜市的排隊美食,樣樣都令人垂涎。但根據研究,吃下這些美食,恐怕讓人一天之內就吃下十幾種的食品添加物,在我們習以為常的生活形態中,健康也悄悄亮起紅燈……。
日期:2013-07-29
面對越來越多的食品安全疑慮,小市民更應該要懂得自保,這包括用五官判別問題食品,以及學會看食品包裝上重要訊息,進而動手去除其中的危險因子,才能安心享受食物的好滋味。
日期:2013-07-29
「天啊!誰能告訴我,我們到底要怎麼活!」看著電視新聞上強力播放的「食品汙染」事件,今年38歲、當了十多年家庭主婦的林翠芬,一想起自己身兼照顧老公、婆婆,以及兩個正值青春期孩子的重責大任時,胃不禁痛了起來。
日期:2013-07-29
敏豆,又稱四季豆,是全世界產量僅次於黃豆的豆類作物;它口感清脆,又具淡淡甜味,營養豐富,從嬰兒到老人都喜愛,連鹽酥雞攤都有它青翠的身影。7年來,敏豆每公斤批發價平均都在50元上下,屬中高價蔬菜,颱風季或年節需求大時,更是每公斤「百元俱樂部」的常客。
日期:2013-07-16